休閒小吃,飯後飯前都可以來一個,糯糯的粘粘的,甜甜的
用料
南瓜糯米丸的做法
先將南瓜蒸熟,然後將其按壓成泥,不斷往裡面加上糯米粉,直至其表面光滑,成型,如圖,與和麵是同一個道理
團成大小均勻的丸狀或者條狀,沾上白芝麻或者黑芝麻,依據口味可以變化
炸打至金黃,有時顏色較深,也沒有關係,控制好火候,小火烹炸五成熱左右,外外酥內軟香糯。
小貼士
分控者好,五成熱時放入小丸子,注意要一個一個往鍋裡下,防止粘連