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發表於:06-16
這道菜適合小謝的口味,辣,香…最近做飯比較失敗🌧還是沒有學到王剛老師的做飯精髓呀,王剛老師最近菜譜更新的也慢了,不知道是飯店沒營業沒地方拍視訊,還是呆懶了…今天終於被誇獎了❤️之前小...
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發表於:04-04
今天做一款香烤土豆曲奇,製作簡單,外殼酥脆,內裡香醇細膩,入口鹹香綿軟,一個接一個吃的停不下來、孩子超喜歡。用料土豆2個鹽2克無鹽黃油25克淡奶油40克黑胡椒適量香烤土豆曲奇,外殼酥脆,內裡...
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發表於:09-04
非常非常簡單易操作,可當做看劇零食,或者偶爾不想做飯,當主食飽腹也是很好的。此食譜紀念童年。小時候嘴饞,便央著爸爸磨米粉,粳米粉搭著糯米粉(南方人,家裡常有米而沒有面粉),調成糊,燒著柴火攤...
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發表於:07-04
排骨因為本身個頭比較大,炸起來不容易熟,需要炸的時間比較久,這種情況下炸出來的排骨往往又黑又小,而且比較乾柴。今天就教大家一個小訣竅,如何做出外殼香口酥脆,內裡水嫩多汁的蒜香排骨!用料...
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發表於:06-05
用家裡的剩的食材做了一道簡單美味的格雷派,烤過的布里非常香軟,和細膩的貝貝南瓜搭配在一起,很驚喜。用料貝貝南瓜1個布里乳酪派皮鹽喜歡的幹香料雞蛋液鹹香南瓜布里格雷派的做法1、貝貝...
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發表於:06-23
用料麵粉300克溫水175克白糖5克酵母3克外表焦香、內裡鬆軟的發麵餅的做法準備好300g麵粉、5g白糖、3g酵母將白糖、酵母放入溫水中靜止10分鐘後慢慢倒入麵粉中!邊倒邊攪!攪成絮狀並揉成圖...
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發表於:09-02
香香的芝士大家都喜歡,加入了馬蘇裡拉芝士的鹹餅乾也好好吃,鹹香鹹香,咬一口酥酥脆脆,不會很甜,吃起來不膩,作為下午茶很🉑用料黃油106克糖粉36克蛋液25克鹽2克低粉210克馬蘇裡拉芝士100-120...
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發表於:06-09
用料發麵團:中筋麵粉100克水60克酵母1剋死麵糰:麵粉400克鹽6克水240-250克油酥:麵粉熱油五香粉晉南油酥燒餅,外皮鹹香酥脆,內裡柔軟多層的做法1克酵母用60克水化開,倒入100克麵粉中和麵,揉成...
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發表於:05-20
新年好。過年後第一次更新,做一款濃香美味的布里歐麵包。布里歐的口感總是那麼香濃,如果是用法式粉來製作,又多了些獨特的麥香味層次感。在18年5月的焙展就拿到了@王后烘焙研發的香蕉布裡...
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發表於:07-08
用料牛奶糊玉米澱粉30克純牛奶250克白砂糖25克(可按口味調整)裹面材料全蛋液適量麵包糠適量玉米澱粉適量無味植物油(玉米油、菜籽油等)適量脆皮炸鮮奶【內裡軟糯、奶香濃郁】的做法將250g...
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發表於:08-20
開啟冰箱眼前一亮……哈哈😄南瓜🎃!這倒菜譜放我草稿箱很久了……想著這個大南瓜折騰不完沒想到婆婆買來煮南瓜粥稱我心意❤於是有了買鹹鴨蛋,機會!!三個足夠。簡單的食材做出忘不掉的鹹甜...
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發表於:10-06
有老婆餅,就會有老公餅。老公餅和老婆餅聽上去很像,其實做法上大致相同,只是口味上有所差別。一般老婆餅味道是甜的,用白糖,椰絲,糕粉,冬瓜糖,酥油,水等製作餡心。餅為圓形,上面劃幾道口,撒白芝麻...
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發表於:12-16
紅燒茄盒餡料足,炸著吃外皮酥脆內裡鮮香,製作比想象中簡單不少,如果有剩的餃子餡,包子陷,快手菜10分鐘就搞定;肉餡的調配可以用之前發的蓮藕肉丸子的方子來做,也可以用喜歡的餡料。用料紫茄子...
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發表於:01-27
和camille老師上面包課,午餐是她做的一道烤箱菜,簡單的原料,但多了兩樣我想不到的東西:冬棗和鹹肉丁,烤出來竟然非常美味!冬棗的甜美和鹹肉丁的鹹鮮令人難忘,烤盤中的橄欖油和鹹肉的油脂混合...
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發表於:03-03
還記得路邊攤的炸香蕉嗎?如果我沒記錯的話5年前的時候賣2元錢一根用料香蕉2根雞蛋2個麵包糠適量外酥裡內的炸香蕉的做法兩個雞蛋打散備用準備好麵包糠香蕉去皮裹上雞蛋液再裹上面包糠裹...
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發表於:02-05
豆花裡脊是一道由豬裡脊肉、內酯豆腐、郫縣豆瓣等食材製成的菜餚。用料豬裡脊克豆腐辣椒麵花椒麵大蒜沫裡脊【豆花裡脊】內脂豆腐的做法內脂豆腐,切塊。開水中加鹽燙一下,放入碗中墊底。...
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發表於:01-12
用料麵粉(麵皮)100克酵母1克溫水63克玉米油3.8克生蛋黃1個麵粉(油酥)38克椒鹽適量玉米油(油酥)20克香蔥適量胖妹版烤燒餅外脆內軟鹹香口的做法將100克麵粉、1克酵母、63克溫水攪成面絮,加入3....
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發表於:03-06
東海盛產黃魚,大黃魚可以煎了紅燒吃,小黃魚可以排齊了蒸著吃,這不大不小十幾釐米長的黃魚(大概手掌撐開了大拇指尖到小指尖長),紅燒容易一燉就爛,蒸又不及小黃魚的鮮美嫩滑,最適合抹點鹽煎著吃...
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發表於:04-01
小時候奶奶做給我吃過加肥肉的鹹餈粑,好吃就是會有點膩,這次想把它加在土豆裡面試一下,再多加些瘦肉,果然不讓我失望!外面脆脆的,裡面糯糯的、香香的!yammy🥰用料糯米粉275克土豆1個190g豬肉...
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發表於:02-15
這個是看了小高姐的視訊,第一次嘗試做,非常成功,很簡單易學,關鍵還好吃!感覺0失敗。用料黃油60克鹽2克雞蛋1個純牛奶75ML泡打粉2克中筋麵粉150克油3克小香蔥幾根外酥內軟蔥香鹹餅乾的做法把...
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發表於:11-15
本人不太喜歡吃油炸食物,但是家中有愛吃油炸食品的人。所以呢,偶爾就做一次。這個配方用了好幾年,這次包了比較火的酸奶餡。感覺吃起來比較解膩。家裡有愛吃大麻花的,一定要動手試一試。味...
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發表於:02-15
🍓轉自抖音:瀟灑小姐の美食相簿有400多篇從抖音下載的美食教程,只能轉化成文字版辣,這樣做菜的時候方便看還能節省空間~(記憶體還剩2g的人傷不起鴨(•᷄⌓•᷅)੨੨)如果有做完了很喜歡的同學...
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發表於:04-16
用料白蘿蔔2個裡脊肉250克大米適量鹽適量油適量蔥花適量鹹香蘿蔔裡脊肉燜飯的做法蘿蔔洗淨切成1.5釐米左右厚度,裡脊肉切片,不要切的太薄大米淘洗乾淨備用熱鍋加適量的油和鹽,(比平時炒菜...
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發表於:10-30
男朋友是內蒙人,五一去內蒙第一次喝到正宗鹹口奶茶,太好喝了,相比甜奶茶喝多了就膩了,更容易發胖,鹹奶茶我可以喝一鍋!配上炒米,奶豆腐,奶皮子,果條,簡直完美!回來後對鹹奶茶念念不忘,但是去了內蒙...
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發表於:07-22
簡易烤箱版紫薯酥,不用油,不和麵,健康低脂,口感酥甜。家裡小朋友、老人也特別喜歡吃。用料紫薯2個蛋撻皮8個甘汁園麵包糠50克奶粉3勺雞蛋1個甘汁園雙碳白砂糖20克簡易版紫薯酥~外皮香脆,內...