![五香卷，老閩南的味道食譜大全及做法，烹飪好吃的五香卷，老閩南的味道方法]( "五香卷，老閩南的味道食譜大全及做法，烹飪好吃的五香卷，老閩南的味道方法")
發表於：02-22
五香卷也許是閩南逢年過節最常見但是外地人都叫不出名字的一道菜，豆腐皮一裹，只有吃的人才知道里面的餡料是葷是素，在口中咀嚼，也不見得能細細品出裡面放了些什麼美味。初見五香卷的做法，像...
![地道閩南菜 油炸地瓜 油炸酥肉 閩南炸蝦天婦羅食譜大全及做法，烹飪好吃的地道閩南菜 油炸地瓜 油炸酥肉 閩南炸蝦天婦羅方法]( "地道閩南菜 油炸地瓜 油炸酥肉 閩南炸蝦天婦羅食譜大全及做法，烹飪好吃的地道閩南菜 油炸地瓜 油炸酥肉 閩南炸蝦天婦羅方法")
發表於：06-15
一個地道的閩南人一直想把老媽的閩南菜全部學下來和大家共享讓更多人吃到美味用料麵粉按照自己的需求量油半鍋雞蛋1個水根據情況魚露一勺五花肉如果愛吃瘦肉可換地瓜兩個芋頭半個地道...
![閩南味道♥泉州燒肉粽食譜大全及做法，烹飪好吃的閩南味道♥泉州燒肉粽方法]( "閩南味道♥泉州燒肉粽食譜大全及做法，烹飪好吃的閩南味道♥泉州燒肉粽方法")
發表於：07-27
端午安康😋用料雞蛋15個糯米5斤香菇五花肉3斤醬油糖粽葉魷魚乾/蝦仁閩南味道♥泉州燒肉粽的做法香菇泡發後剪刀上場~一分為二豬肉切一釐米左右薄片我姐切錯被我媽批評了不放圖了哈哈哈...
![老味道閩南煎麵粉餅食譜大全及做法，烹飪好吃的老味道閩南煎麵粉餅方法]( "老味道閩南煎麵粉餅食譜大全及做法，烹飪好吃的老味道閩南煎麵粉餅方法")
發表於：12-24
用料麵粉250克糯米粉250克涼開水1碗鹽1勺糖3勺老味道閩南煎麵粉餅的做法麵粉、糯米、鹽、糖、涼開水和成糊狀鍋熱下少許油，盛湯勺子舀一勺糊下鍋攤平，小火慢煎至金黃即可...
![老家味道-南瓜蒸餃食譜大全及做法，烹飪好吃的老家味道-南瓜蒸餃方法]( "老家味道-南瓜蒸餃食譜大全及做法，烹飪好吃的老家味道-南瓜蒸餃方法")
發表於：12-31
用料嫩南瓜500克麵粉200克鹽7克姜1片幹辣椒2個老家味道-南瓜蒸餃的做法今天第一次做，小時候媽媽做的味道，兒子說好吃，才想起來上傳一下。和麵，用一半燙麵一半普通面。醒面時間把嫩南瓜切細...
![地道的閩南炣老蟶怎麼做,如何烹飪閩南炣老蟶才更好吃]( "地道的閩南炣老蟶怎麼做,如何烹飪閩南炣老蟶才更好吃")
發表於：09-28
湯汁一收，這蟶肉都擠著外殼往出冒，肥美細嫩，合都合不攏。吃起來口感也是一級棒，既保留了蟶子的鮮味，也護住了蟶肉的多汁。嗦一口肉汁，再咬大口蟶肉，肥厚鮮甜又飽滿，簡直就是嫩呼呼的“海上人蔘...
![閩南春捲-記憶中的老味道食譜大全及做法，烹飪好吃的閩南春捲-記憶中的老味道方法]( "閩南春捲-記憶中的老味道食譜大全及做法，烹飪好吃的閩南春捲-記憶中的老味道方法")
發表於：08-28
突然好想吃春捲，以前總是老媽或者婆婆公公煮了叫我們去吃，可是今天饞貓上身了，周圍又沒有哪家有賣，算了，反正晚上一個人也閒著，去備料吧！開煮！用料高麗菜半顆三層肉250g狗蝦200g胡蘿蔔1條春筍1...
![閩南味道-公仔豆的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "閩南味道-公仔豆的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：08-04
小時候，每天早上，會有阿婆走街串巷叫賣”公啊豆“，5毛錢一大碗，配稀粥特別好吃。離家多年，一直在回味和尋找小時候的味道。用料脫皮豌豆200g八角4顆鹽7g閩南味道-公仔豆的做法準備材料脫皮...
![春筍飯 閩南鹹飯 好吃 春天的味道食譜大全及做法，烹飪好吃的春筍飯 閩南鹹飯 好吃 春天的味道方法]( "春筍飯 閩南鹹飯 好吃 春天的味道食譜大全及做法，烹飪好吃的春筍飯 閩南鹹飯 好吃 春天的味道方法")
發表於：06-29
用料大米根據人數五花肉250克春筍2根蒜4瓣醬油1勺鹽根據喜好春筍飯閩南鹹飯好吃春天的味道的做法肉抓鹽或者魚露浸泡一會切小絲小塊都可，最好是五花肉，今天冰箱只剩下瘦肉，沒那麼香春筍切...
![閩南風味老火慢燉番鴨湯食譜大全及做法，烹飪好吃的閩南風味老火慢燉番鴨湯方法]( "閩南風味老火慢燉番鴨湯食譜大全及做法，烹飪好吃的閩南風味老火慢燉番鴨湯方法")
發表於：03-06
從小家裡就愛番鴨看不上水鴨（歹勢啦水鴨們），濃香四溢的番鴨湯養刁了我的胃口也成了我對家的牽掛。這道老火慢燉番鴨湯是我對家的理解，看似平凡的湯品卻有著不可言喻的好味道。用料正番鴨半...
![閩南粘米發糕 — 獨創的老式做法也是獨一無二的味道食譜大全及做法，烹飪好吃的閩南粘米發糕 — 獨創的老式做法也是獨一無二的味道方法]( "閩南粘米發糕 — 獨創的老式做法也是獨一無二的味道食譜大全及做法，烹飪好吃的閩南粘米發糕 — 獨創的老式做法也是獨一無二的味道方法")
發表於：05-18
我總喜歡做點老式糕點的味道。這款閩南特有的【紅糖粘米發糕】，實在太精典了，口感的細膩軟糯，加上紅糖特有的香味，實在誘惑自己的味蕾⋯⋯品嚐過我做【紅糕粘米發糕】的朋友，每次給的評價是...
![閩南蒸年糕 — 原創：閩南風味「紅糖年糕」【白糖年糕]( "閩南蒸年糕 — 原創：閩南風味「紅糖年糕」【白糖年糕")
發表於：04-25
在我們兒時的記憶裡留下了深刻的印象，每年的春節前，家家戶戶都會泡上糯米、粘米，用石磨將泡軟的糯米、粘米磨的米漿，壓出多餘的水分，然後做成甜味和鹹味的年糕。今天我在這裡將我二姐的手藝...
![閩南味道的鄉村魚餅食譜大全及做法，烹飪好吃的閩南味道的鄉村魚餅方法]( "閩南味道的鄉村魚餅食譜大全及做法，烹飪好吃的閩南味道的鄉村魚餅方法")
發表於：10-07
就是，打邊爐吃剩的魚肉得找個好吃的做法，突然想起小時候家裡的煎蠔仔，嗯，那味兒真香。（也是放假在家做飯閒得慌）🙊用料鹽隨意番薯粉隨意蒜苗隨意根胡椒粉隨意克油隨意克閩南味道的鄉村魚餅的...
![家鄉的味道——閩南滷麵食譜大全及做法，烹飪好吃的家鄉的味道——閩南滷麵方法]( "家鄉的味道——閩南滷麵食譜大全及做法，烹飪好吃的家鄉的味道——閩南滷麵方法")
發表於：06-08
在紐約隨手嘗試的滷麵，結果做出了家鄉的味道~太好吃了還是記一下菜譜，供下次使用~用料肉絲適量大蝦3只雞蛋2個胡蘿蔔適量洋蔥適量幹香菇3-5朵黃豆醬適量甜麵醬適量家鄉的味道——閩南滷...
![傳統味道家常閩南面線糊食譜大全及做法，烹飪好吃的傳統味道家常閩南面線糊方法]( "傳統味道家常閩南面線糊食譜大全及做法，烹飪好吃的傳統味道家常閩南面線糊方法")
發表於：09-16
家的味道。我知道～用料魷魚乾一小片香菇一朵瘦肉一小塊鴨血一小塊海蠣十顆左右韭菜三四顆胡蘿蔔一小塊姜一小塊面線一坨澱粉適量鹽適量白胡椒粉適量香油適量豬肥肉適量米酒適量紅蔥酥適...
![海蠣羹豆腐湯(閩南味道)食譜大全及做法，烹飪好吃的海蠣羹豆腐湯(閩南味道)方法]( "海蠣羹豆腐湯(閩南味道)食譜大全及做法，烹飪好吃的海蠣羹豆腐湯(閩南味道)方法")
發表於：02-04
分享一道個人喜愛的純正閩南家常湯用料海蠣適量食用油少許鹽適量味精適量地瓜粉(蕃薯粉)適量水豆腐1塊姜3片薑絲少許芫荽末少許海蠣羹豆腐湯(閩南味道)的做法海蠣洗淨，瀝乾待用。水豆腐...
![閩南鹹飯，熟悉的味道食譜大全及做法，烹飪好吃的閩南鹹飯，熟悉的味道方法]( "閩南鹹飯，熟悉的味道食譜大全及做法，烹飪好吃的閩南鹹飯，熟悉的味道方法")
發表於：08-16
離開家，每次回來都要吃麵線糊+鹹飯。學會自己做就可以隨時吃了，閩南人走到哪裡都忘了家鄉的那點味道。用料大米3杯包菜1個小蔥5根三層肉一大塊香菇若干蝦米若干巴浪魚3條閩南鹹飯，熟悉的...
![古早味閩南芋包（記憶中的味道）食譜大全及做法，烹飪好吃的古早味閩南芋包（記憶中的味道）方法]( "古早味閩南芋包（記憶中的味道）食譜大全及做法，烹飪好吃的古早味閩南芋包（記憶中的味道）方法")
發表於：02-27
“吳再添”是廈門老字號，他們家的芋包廈門人無人不知，封面圖片是下載的，是想讓朋友們看到我記憶中的地道的閩南芋包：伴一勺炸紅蔥、蒜蓉辣醬、黃芥末醬，撒幾根香菜。這是我初次嘗試做芋包，只...
![媽媽的味道之閩南春捲（薄餅）食譜大全及做法，烹飪好吃的媽媽的味道之閩南春捲（薄餅）方法]( "媽媽的味道之閩南春捲（薄餅）食譜大全及做法，烹飪好吃的媽媽的味道之閩南春捲（薄餅）方法")
發表於：02-10
每年的清明前後廈門人最愛做的一道美食就是春捲（薄餅），這道美食集齊所有蔬菜自有的甜味以及海蝦還有海蠣的鮮，吃上一卷就無法忘懷的滋味！用料扁包菜1個胡蘿蔔2根大頭菜1個冬筍2個荷蘭豆200...
![小時候的味道&閩南三合面食譜大全及做法，烹飪好吃的小時候的味道&閩南三合面方法]( "小時候的味道&閩南三合面食譜大全及做法，烹飪好吃的小時候的味道&閩南三合面方法")
發表於：01-24
做為一個80後，小時候的早餐很簡單，就是花生湯，扁食湯，泡麵，三合面；上學時期，三合面是菜市場上最常光顧的攤點，方便快速，一碗三合面混合著雞蛋，滾燙的開水澆注，就著油條，馬蹄，就是一頓早餐。國中過後...
![閩南甜煎 小時候的味道😘食譜大全及做法，烹飪好吃的閩南甜煎 小時候的味道😘方法]( "閩南甜煎 小時候的味道😘食譜大全及做法，烹飪好吃的閩南甜煎 小時候的味道😘方法")
發表於：02-16
疫情期間沒什麼吃的突然想起來簡單又好吃的甜煎哈啊哈哈😄用料麵粉適量糖適量水適量油閩南甜煎小時候的味道😘的做法根據吃的多少來第一次做就少少來哈麵粉三勺糖根據個人新增水適量大...
![閩南味道-菜粿（閩南蘿蔔糕）食譜大全及做法，烹飪好吃的閩南味道-菜粿（閩南蘿蔔糕）方法]( "閩南味道-菜粿（閩南蘿蔔糕）食譜大全及做法，烹飪好吃的閩南味道-菜粿（閩南蘿蔔糕）方法")
發表於：08-04
菜粿，也稱菜頭粿、蘿蔔糕，是閩南一帶盛行的傳統佐餐小吃。在閩南地區的街頭，即使不是過年過節，也能看到賣菜粿的小攤子。菜粿以米漿和白蘿蔔為主要原料，蒸製成糕，再經油炸而成。油熟過後的菜...
![媽媽的味道-閩南傳統五香卷食譜大全及做法，烹飪好吃的媽媽的味道-閩南傳統五香卷方法]( "媽媽的味道-閩南傳統五香卷食譜大全及做法，烹飪好吃的媽媽的味道-閩南傳統五香卷方法")
發表於：10-12
五香卷是閩南一帶傳統節慶必備佳餚。用料醃肉豬前腿肉750克肥肉200克老抽10克高粱酒5克白糖5克五香粉（這是靈魂）30克食鹽8克雞精10克地瓜粉100克清水50克包卷馬蹄200克蔥白300克豆皮10張...
![桂花炒-一道頗有閩南風味的菜餚！食譜大全及做法，烹飪好吃的桂花炒-一道頗有閩南風味的菜餚！方法]( "桂花炒-一道頗有閩南風味的菜餚！食譜大全及做法，烹飪好吃的桂花炒-一道頗有閩南風味的菜餚！方法")
發表於：02-02
以花為名，聽名字就知道好吃！一嘗果然用料花菜100g青蘿蔔50g胡蘿蔔50g青椒1個雞蛋2個蟹柳1條豆芽適量荷蘭豆適量胡椒粉適量鹽適量桂花炒-一道頗有閩南風味的菜餚！的做法蔬菜切成細絲或切碎...
![閩南炣老蟶如何做才美味，怎麼做閩南炣老蟶簡單又好吃]( "閩南炣老蟶如何做才美味，怎麼做閩南炣老蟶簡單又好吃")
發表於：10-03
用料蟶子500克姜5克洋蔥半個青椒1個生抽2大勺鹽2克幹豆豉10克蘿蔔乾30克油15克蒜5克酒1大勺小米椒4個閩南炣老蟶的做法油、姜、蒜和小米椒放入主鍋，3分鐘120度反轉小夕加入生抽、酒和鹽...
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