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  • 能全素小麵包的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好
    發表於:11-27
    這個純粹是做給自己吃的,不能吃多糖多油的食物,又要充飢,吃起來的時候為了方便,就把別人的小麵包改良了一下,做成了能全素小麵包用料高筋麵粉150克鹽2克酵母2克水56克(可以根據雞蛋的量做相...
  • 褐全麥素包如何做才美味,怎麼做褐全麥素包簡單又好吃
    發表於:11-03
    用料麵糰中筋麵粉500克褐全麥粉500克水525克酵母5克素餡雞蛋6個胡蘿蔔1大根木耳泡發後1碗青椒(可不放或換成鮮香菇)1大個大蔥半根熟食用油適量鹽適量花椒粒10粒褐全麥素包的做法先把酵母...
  • 全麥素包子如何做才美味,怎麼做全麥素包子簡單又好吃
    發表於:08-08
    第一次做包子,雖然醜了點,但味道不錯。用料黑全麥粉500克酵母5克雞蛋4個木耳6朵西葫蘆2個香油勺鹽克蠔油3勺蔥花幹全麥素包子的做法500g全麥粉加250毫升溫水5g酵母和麵。面稍微和的軟和...
  • 發表於:06-12
    原方來自飛雪無霜老師的“阿米什白吐司”。我非常喜歡這個方子,材料少,一次發酵,口味一點不輸黃油雞蛋牛奶淡奶油的高階麵包。遇到飛雪老師的好方子,在此表示感謝!麵包方子很多,不需要每個都...
  • 萬能的全麥純素蛋糕/司康/快手面包基礎配方食譜大全及做法,烹飪好吃的萬能的全麥純素蛋糕/司康/快手面包基礎配方方法
    發表於:02-10
    靈感來源於後來發現這個配方簡直啥都能做,任何形狀,任何大小,任何口味快手到不行,準備過程10分鐘,烤30-50分鐘用料素雞蛋亞麻籽粉/燕麥粉10g液體(水/牛奶/豆漿)40g乾性材料全麥粉260g小蘇打1....
  • 100%全麥粉(不是全麥麵包粉)麵包,小熊麵包機版食譜大全及做法,烹飪好吃的100%全麥粉(不是全麥麵包粉)麵包,小熊麵包機版方法
    發表於:08-04
    非常懷念在國外吃的粗糧麵包,國內還真沒買到,於是乎,購買了器材、投身於烘焙事業!第一次嘗試,做得比較簡單,後續想再加一些燕麥、核桃之類的。用料全麥粉300g酵母6g鹽3g水200g糖12g橄欖油12g...
  • 全能麵包如何做才美味,怎麼做全能麵包簡單又好吃
    發表於:02-22
    用料高筋麵粉490克黃油40克酵母5克糖80克酸奶200克牛奶180克蛋清30克鹽5克全能麵包的做法放了黃油後揉出這樣是的醒發好的大面團分成兩大份,550克做吐司,剩下的做成小麵包剩下的面可以做...
  • 全素面包機麵包🍞的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好
    發表於:11-16
    全素面包比我想的還要好,沒有蛋、奶、黃油,都是來自植物的自然之味。我用的是松下麵包機。用料中筋麵粉250克醜橘1個葡萄乾20-50克白糖40克冷榨椰子油18克酵母3克鹽2克@沒有椰子油,放植物...
  • 迪耶普麵包(全素版)食譜大全及做法,烹飪好吃的迪耶普麵包(全素版)方法
    發表於:10-29
    原本就是一款無蛋奶的麵包,麵粉想起濃郁,越嚼越有味。深棕色的表皮香脆,也特別討喜。陪陪將配方中的黃油改成了植物油,做成全素版的,一來熱量更低,二來麵粉天然的香氣和嚼後的回甘越發明顯。...
  • 全麥素包如何做才美味,怎麼做全麥素包簡單又好吃
    發表於:09-26
    素食愛好者的福音哦!家有寶寶的可以試一下,餡料豐富有營養。用料全麥粉75克水(泡全麥用)75克麵粉(中粉)325克鹽3克水130克酵母4克油菜4棵雞蛋2個土豆1個胡蘿蔔半根粉條適量香菇10朵耗油少許...
  • 全麥小麵包(酵素渣版本)食譜大全及做法,烹飪好吃的全麥小麵包(酵素渣版本)方法
    發表於:02-05
    本人喜歡自制酵素,每次酵渣都被扔了太可惜了,平時有酵渣做饅頭的習慣,今天出桶的紅豆薏米火龍果酵素之後用其紅豆酵渣打碎和麵發酵烤麵包實驗一下,沒想到還是不錯的,味道超級棒,低脂,低糖低油...
  • 自制全素面包碗| 漢堡麵包「手揉版」食譜大全及做法,烹飪好吃的自制全素面包碗| 漢堡麵包「手揉版」方法
    發表於:07-30
    療愈手揉麵包!學會一種麵糰,即可變化各式各樣的麵包!獨門咖啡館配方!手揉全素面包也能零失敗!做出香味撲鼻的美味手揉麵包!食材天然無新增:健康零負擔,安心吃出麵包的自然風味!藉著手揉麵包的溫...
  • 麵包機也能揉出來的柔軟全麥小餐包食譜大全及做法,烹飪好吃的麵包機也能揉出來的柔軟全麥小餐包方法
    發表於:01-11
    用料高筋麵粉170克全麥粉80克牛奶100-125克雞蛋1個酵母2.5-3.5克細砂糖(或者紅糖)20克奶粉20-25克玉米油10-15克麵包機也能揉出來的柔軟全麥小餐包的做法以雞蛋、牛奶——酵母——麵粉—...
  • 胡蘿蔔全麥肉鬆夾心麵包(無糖低脂全能小餐包)食譜大全及做法,烹飪好吃的胡蘿蔔全麥肉鬆夾心麵包(無糖低脂全能小餐包)方法
    發表於:07-24
    想給自己打滿分這麼好吃又簡單⭐一定要嘗試⭐一開始只是單純的想要消滅冰箱裡的胡蘿蔔不過真是非常好吃٩(๑❛ᴗ❛๑)۶用料麵糰:麵包粉270g全麥麵包粉70g酵母4g鹽3g黃油25g胡蘿蔔汁+渣...
  • 無油全麥能拉絲麵包麵包機版食譜大全及做法,烹飪好吃的無油全麥能拉絲麵包麵包機版方法
    發表於:07-26
    用料酸奶(濃稠一些的)或者牛奶120g雞蛋一個鹽3g糖(減肥的baby們可以選擇代糖)5-10g高筋麵粉200g小麥粉50g(或者全麥粉250g)酵母2-3g無油全麥能拉絲麵包麵包機版的做法將上述材料按順序加入面...
  • 全素包子如何做才美味,怎麼做全素包子簡單又好吃
    發表於:12-14
    第一次做包子,⛽️⛽️⛽️,一口氣吃了三個用料雞蛋3個木耳20朵胡蘿蔔1根蝦皮幾把大蔥半根蠔油,鹽,醬油,香油,植物油.少許麵粉500克酵母5克溫水300克全素包子的做法3個雞蛋➕鹽打散,鍋里加油加大蔥...
  • 全麥小麵包如何做才美味,怎麼做全麥小麵包簡單又好吃
    發表於:08-28
    用料高粉400克全麥麵粉100克糖75克鹽7.5克酵母6克奶粉15克水300克黃油30克全麥小麵包的做法材料裡,除黃油外,全部倒入廚師機桶裡,攪拌均勻,廚師機最低檔位打一分鐘。然後開高檔位打3-4分鐘...
  • 波蘭種全麥麵包黑芝麻全麥小麵包漢堡麵包胚食譜大全及做法,烹飪好吃的波蘭種全麥麵包黑芝麻全麥小麵包漢堡麵包胚方法
    發表於:06-22
    全麥健康,低油少糖,當早餐很不錯,家裡老人小孩都喜歡,全麥麵包做得好吃也不難,這個方子是我一直都在用的。夏天氣溫高,能冷藏的都冷藏,廚師機也要捆上冰袋,揉出手套膜的麵包口感才好。建議提前...
  • 小麵包(萬能麵包方子)食譜大全及做法,烹飪好吃的小麵包(萬能麵包方子)方法
    發表於:03-02
    用料高筋麵粉250克全蛋液75克牛奶90克白砂糖30克鹽3克酵母5克黃油25克椰蓉或者芝麻少許小麵包(萬能麵包方子)的做法麵包機東菱DOTM018。先將液體類的東西(牛奶,雞蛋)放進去,一角放鹽,對角放糖...
  • 萬能全麥低糖小餐包食譜大全及做法,烹飪好吃的萬能全麥低糖小餐包方法
    發表於:12-20
    自從用冷藏醒面法後做麵包全部手揉,有廚師機的可以忽略。這次配方水分有點大,手揉有些粘(新手可以減10-20克水)。雖然揉麵過程費點力,但能感受麵糰每一刻的微妙變化,從粘手、成形、冷藏、出...
  • 全素小籠包如何做才美味,怎麼做全素小籠包簡單又好吃
    發表於:10-02
    全素小籠包用料青菜或雞毛菜150g玉米粒50g筍乾或鮮竹筍1根香菇2朵餃子皮12張全素小籠包的做法所有食材切丁,沸水過下,香菇油裡過一下,可以放點醬油。手杆皮沒有餃子皮也可有興趣可以放點...
  • 萬能的全素小餐包的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好
    發表於:11-16
    做純素面包,一發不可收拾用料全麥粉270克水168克高筋麵粉247克水143克萬能的全素小餐包的做法第一次傳,手機打字很慢,自己手寫難堪,但還是選擇後者,因為本身就有記錄省事加入芝士蛋糕是我的...
  • 古老小麥革命 |全穀物南瓜素芝士麵包食譜大全及做法,烹飪好吃的古老小麥革命 |全穀物南瓜素芝士麵包方法
    發表於:03-23
    用我擅長的現代營養學結合經書裡記載的遠古食療,之後經實證(evidence-based)借用古老品種小麥之手,研發這款健脾美味的素食麵包。(為什麼我一定要選擇古老小麥,之後會介紹)用料古老品種小麥南...
  • 全麥素菜包如何做才美味,怎麼做全麥素菜包簡單又好吃
    發表於:01-05
    最近麵食界大火。正月裡,回孃家我和母親折騰了至少50斤麵粉做各種麵食,就是沒機會做素包。回自家後,今天終於得以實現我心心念唸的素包。用料有機全麥粉800克安琪酵母5克水300ml黑木耳30...
  • 全麥果仁麵包(素)食譜大全及做法,烹飪好吃的全麥果仁麵包(素)方法
    發表於:09-17
    用料高筋麵粉180克全麥粉150克酵母粉2.5克水230克糖15克玉米油18克鹽1克果仁適量(看圖片)全麥果仁麵包(素)的做法1.將食材(果仁除外)放入廚師機揉麵,麵糰成型後放玉米油,揉均勻後放入保鮮盒或...