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100%全麥粉（不是全麥麵包粉）麵包，小熊麵包機版

欄目: 麵包 / 釋出於: / 人氣:5.06K
100%全麥粉（不是全麥麵包粉）麵包，小熊麵包機版的做法步驟圖

非常懷念在國外吃的粗糧麵包，國內還真沒買到，於是乎，購買了器材、投身於烘焙事業！
第一次嘗試，做得比較簡單，後續想再加一些燕麥、核桃之類的。

用料  

全麥粉 300g
酵母 6g
鹽 3g
水 200g
糖 12g
橄欖油 12g

100%全麥粉（不是全麥麵包粉）麵包，小熊麵包機版的做法  

  1. 按照先放水、油、糖、鹽、雞蛋，再放全麥粉、最後放酵母的順序，依次放入麵包機，選擇500g鬆軟麵包程式即可（我使用的是小熊麵包機）。只要不是烘烤程式，都可以揭開蓋子觀察，最後面團應該是不粘手的。

    100%全麥粉（不是全麥麵包粉）麵包，小熊麵包機版的做法步驟圖 第2張

  2. 第一次操作成功。喜歡粗糧全麥的感覺！

    100%全麥粉（不是全麥麵包粉）麵包，小熊麵包機版的做法步驟圖 第3張
Tags：麵包 小熊 麵包機 全麥 小熊麵包機版 麥粉
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