網站首頁 新菜式 學做小吃 場合美食 學習烘焙 學甜品 主食做法 烹飪技巧 菜品口味 烹飪廚具 自制食譜
  • 眉豆粄如何做才美味,怎麼做眉豆粄簡單又好吃
    發表於:02-18
    眉豆,相信大家都熟悉。便宜又好吃,既能煲湯也能做菜。在我們客家人眼裡,眉豆粄是我們當地的特色小吃。材料簡單,重點是又好吃!用料糯米粉1500克開水適量餡料:眉豆500克花生油適量老蔥頭3~4個...
  • 眉豆如何做才美味,怎麼做眉豆簡單又好吃
    發表於:09-14
    眉豆有健脾祛溼的功效,粉粉的很好吃。用料雞爪一斤眉豆適量花生適量眉豆的做法做法①:眉豆豬骨花生湯主要食材:眉豆、花生、豬骨1、眉豆、花生提前泡幾個小時2、全部食材一起放鍋裡大火煲...
  • 番茄眉豆如何做才美味,怎麼做番茄眉豆簡單又好吃
    發表於:01-09
    用料番茄一個眉豆洋蔥半個水小半杯油番茄眉豆的做法洋蔥半個切碎,番茄一個切碎鍋熱油,炒香洋蔥,倒入番茄,炒成糊,倒入冷凍的眉豆,加水小半杯,蓋上鍋蓋,中小火,煮至豆子軟爛即可小貼士我大約煮了...
  • 眉豆肉粽如何做才美味,怎麼做眉豆肉粽簡單又好吃
    發表於:01-03
    用料豬肉(稍帶一點點肥肉)300g(切小塊兒)糯米400g眉豆200g幹棕葉約100張(以上材料我共包了約30個,每個粽子用了3張棕葉)粗棉線:一團生抽1tbsp老抽1tsp蠔油1tbsp白胡椒粉1/4tsp姜粉(可省)1/4tsp糖...
  • 地道的粄怎麼做,如何烹飪粄才更好吃

    發表於:12-06
    梅州地道小吃用料粘米粉克水克赤沙糖粄的做法成品上鍋...
  • 峨眉豆腐如何做才美味,怎麼做峨眉豆腐簡單又好吃
    發表於:06-29
    鹹辣麻香酥嫩燙,我以為是在形容麻婆豆腐,做起來也是麻婆豆腐改良版用料韌豆腐(北豆腐老,南豆腐碎)牛外脊郫縣豆瓣醬2勺自己用嘴喝湯的勺子泡椒1勺自己用嘴喝湯的勺子豆豉1勺自己用嘴喝湯的...
  • 眉豆粄(艾葉青團)食譜大全及做法,烹飪好吃的眉豆粄(艾葉青團)方法
    發表於:03-12
    家裡的習俗上午拜山下午做眉豆粄(青團)記憶裡就是那麼地一天家裡齊聚一堂按照大概份量做的所以沒有量化木瓜粄:用料眉豆適量艾葉適量糯米粉500克粘米粉100克細砂糖適量油適量五香粉適量鹽...
  • 眉豆鹹粥(眉豆飯)食譜大全及做法,烹飪好吃的眉豆鹹粥(眉豆飯)方法
    發表於:09-14
    這個方子也可以做眉豆飯,比煲粥時間更斷。眉豆和大米同時下電飯煲加點鹽一起,飯熟即可。。另外眉豆改紅豆可以做紅豆鹹粥或飯用料眉豆(或紅豆)適量大米適量眉豆鹹粥(眉豆飯)的做法眉豆和米洗...
  • 客家豆腐粄如何做才美味,怎麼做客家豆腐粄簡單又好吃
    發表於:07-24
    小時候跟著伯母做的、過年必吃的眾粄之一~這個配方是我前陣子跟伯母微信聊天時,伯母傳授的~重點是糯米粉:粘米粉=2:1。這裡列出的食材也是她說的,但是除了糯米粉和粘米粉大概是2斤和1斤之外...
  • 簡單隨意眉豆粄的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好
    發表於:06-26
    小時候奶奶經常煮來吃現在沒在老家想念這個味道試著煮來吃用料粘米粉200克眉豆200克蒜適量水200克玉米澱粉20克五香粉胡椒粉蠔油適量簡單隨意眉豆粄的做法眉豆先放適量水在電飯鍋煮熟...
  • 揭西細粄(雕吉粄)食譜大全及做法,烹飪好吃的揭西細粄(雕吉粄)方法
    發表於:10-12
    不認識的都叫【大餃子】。娃和娃爸爸都喜歡吃。一直特別想學做細粄,終於老媽今天要做了。先記錄一下。用料皮料:👇🏻👇🏻👇🏻粘米粉1斤糯米粉極少量說加了不爆皮食用油少量餡料:👇🏻👇🏻...
  • 眉豆糕如何做才美味,怎麼做眉豆糕簡單又好吃
    發表於:12-20
    突發奇想,按蘿蔔糕的做法裡的蘿蔔換成眉豆。味道也是很不錯的,太好吃了😋用料眉豆約300克粘米粉約400克麵粉約100克水約1.5碗胡椒粉適量鹽適量油適量蝦米適量臘腸1條火鍋丸子料4個蔥頭段...
  • 炸眉豆如何做才美味,怎麼做炸眉豆簡單又好吃
    發表於:07-15
    小時候最喜歡吃媽媽炒的眉豆,現在又吃上了同事自家院子裡的眉豆,我決定為孩子炸一炸用料眉豆一盤澱粉少量食鹽、十三香、胡椒粉、孜然,椒鹽少許炸眉豆的做法眉豆抽絲洗淨空幹水分用澱粉加...
  • 客家美食,灰水粄粄食譜大全及做法,烹飪好吃的客家美食,灰水粄粄方法
    發表於:04-10
    這是客家人最經典的一道小吃,做工繁雜,主要材料就是大米,顏色是由韭菜和槐花調成的,全手工製作。太複雜了我也不太會,我就直接炒現成的了用料粄粄300克蔥蒜都可以適量幹油適量生抽適量客家...
  • 喜粄/糕粄如何做才美味,怎麼做喜粄/糕粄簡單又好吃
    發表於:02-24
    客家人把喜粄當成嫁女生孩子家家戶戶必備的糕點。特別是家中新添男丁,做滿月時一定要有。用料糯米粉200克麵粉/粘米粉300克喜粄/糕粄的做法麵粉/粘米粉+糯米粉(3比2)如果一比一,會更軟糯酵...
  • 白眉豆沙如何做才美味,怎麼做白眉豆沙簡單又好吃
    發表於:06-13
    煲湯的豆不吃,就用來做豆沙!用料白眉豆250克水適量糖100克白眉豆沙的做法煲過湯的豆放入破壁機加水加糖打成糊狀放不沾鍋炒成團,帶溼潤。小貼士加水打的時候不要太多,要不然炒豆沙會很辛苦...
  • 涼拌眉豆如何做才美味,怎麼做涼拌眉豆簡單又好吃
    發表於:02-26
    眉豆這個品種是去山東曲阜才第一次知道的,是一種很寬的豆角,比較薄,深綠色。山東有一種芝麻鹽涼拌眉豆,很有風味。後來回北京發現菜市場也有這種豆角,喜出望外,夏天當做爽口冷盤很不錯。做法...
  • 捆粄,包粄如何做才美味,怎麼做捆粄,包粄簡單又好吃
    發表於:01-04
    我有一個客家人的閨蜜,她傳授了我很多客家美食,捆粄就是其中之一。包粄的皮可以自己泡米磨成米漿自己製作,想方便點就買現成的河粉皮來做。包粄的菜沒有特別的限定,切小好包,沒有汁水就行。...
  • 眉豆艾團--本土特色蕉葉蒸眉豆團食譜大全及做法,烹飪好吃的眉豆艾團--本土特色蕉葉蒸眉豆團方法
    發表於:06-19
    我們這的團不是一個個的蒸,而是一排排的,而且最重要的是一定要用蕉葉蒸,不然就不是我們這的傳統本土特色了,當然少不了蕉葉裹的棕子。園子裡種了幾棵大蕉,很方便。眉豆團是鹹的,要用燒酒薑汁...
  • 快手艾葉粄、清明粄食譜大全及做法,烹飪好吃的快手艾葉粄、清明粄方法
    發表於:01-03
    艾葉是我們從小到大吃到大的野菜。具有溫經止血、除溼驅寒、平喘鎮咳祛痰的功效,主治月經不調、痛經、宮寒不孕、妊娠胎動不安、支氣管哮喘、慢性肝炎等症。艾葉還可製成艾條用於艾灸,或...
  • 地道的艾粄怎麼做,如何烹飪艾粄才更好吃
    發表於:06-16
    用料糯米粉300克粘米粉150克糖適量(看個人口味)艾草適量(看個人口味)水適量花生適量黑芝麻適量艾粄的做法其實很簡單先把艾草清洗乾淨,然後煮壺熱水燙一下。過冷水洗洗,然後就切碎,放入攪拌...
  • 眉豆茶果如何做才美味,怎麼做眉豆茶果簡單又好吃
    發表於:01-31
    轉自網路,寫在這方便自己看用料皮材料:可做9個糯米粉120克豬油20克糖霜25克中筋麵粉10克開水(開中筋麵粉)15克開水80克粽葉2塊餡材料:眉豆75克蝦米25克五香粉半茶匙砂糖半茶匙鹽半茶匙胡...
  • 眉豆米糊如何做才美味,怎麼做眉豆米糊簡單又好吃
    發表於:12-27
    新進了一臺豆漿機制作,各種功能熟悉中,正好手上只有眉豆,抱著試試的心態看看味道如何,按豆漿機給的指示配分量。只用了米和眉豆。早餐最好吃鹹的,下點鹽味道正好~這個是下午做的,灑了一點點...
  • 客家眉豆粄如何做才美味,怎麼做客家眉豆粄簡單又好吃
    發表於:04-05
    兒時的味道,鹹香軟糯,豆香溢齒。用料凱度SKY蒸烤箱1臺糯米粉400克大米粉100克白眉豆或者赤小豆200克蒜頭30克鹽6克油40克雞粉3克開水約250克熟芝麻1把熟蝦皮1把客家眉豆粄的做法眉豆提前...
  • 眉豆炒肉如何做才美味,怎麼做眉豆炒肉簡單又好吃
    發表於:01-10
    這道菜是給我老公做的,他愛吃這個。減肥的小夥伴可以吃無油版的,但豬肉也要少放一點。用料眉豆克鹽克里脊肉生抽雞精老抽乾紅辣椒生粉眉豆炒肉的做法眉豆洗淨切除兩頭的角,切絲。水燒開下...