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發表於:08-02
用料麵粉酵母水蜂蜜雞蛋鹽橄欖油蘋果醋傳統哈拉的做法步驟下次再說吧~~~...
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發表於:07-05
原材料用的好很簡單的做法也會很好吃這邊沒放咖啡酒哈,這個自己隨意調整非常傳統的提拉米蘇哈極簡用料濃縮咖啡適量可生吃雞蛋3個馬斯卡彭乳酪250g手指餅乾適量個糖適量克極簡的傳統提...
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發表於:07-13
對於沒有烤箱的小夥伴,中國人的傳統蒸煮大法同樣可以做出美味的下午茶甜點,秋天怕燥,今天的推薦免烤快手真心好吃不上火呢一個從沒去過廣東的北方孩子表示其實有顆南方人的胃,喜歡吃各種廣...
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發表於:03-21
作為法國美食之都的里昂,有一道相當出名的傳統沙拉,在當地的特色餐館“軟木塞”(bouchon)中都能吃到,熱呼呼,香噴噴,葷素搭配適宜,口感也相當豐富,終於在一本里昂老菜譜中找到了做法!用料雞蛋培...
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發表於:12-12
給女朋友準備的生日蛋糕用料無菌雞蛋5個馬斯卡彭芝士500剋意大利手指餅乾2包黑咖啡700毫升可可粉適量白砂糖3-5勺提拉米蘇-傳統配方的做法準備一個合適的容器。本次要給女朋友做生日蛋...
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發表於:06-09
用料熟糯米粉糖傳統的做法封片龜戊戌端午小石碼錦江龍舟...
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發表於:09-09
這個方子是利用海綿酵頭來加強整個麵糰的活力,而且部分的酵頭讓整個成品的風味非常的有層次,我因為二發的時候實在是太晚了,所以就放冷藏發酵了4個小時後室溫再回溫一個小時,感覺二發有點...
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發表於:06-06
這道用小麥粗糧Semolina配以糖漿的甜品可以說是希臘最著名最受歡迎的甜品之一。但因為很甜,我之前很少吃。因為家人喜歡,我嘗試著調整配方,減少糖的用量,多加了很多果仁。並用蔓越莓幹替換...
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發表於:06-16
用Marsala甜酒做的提拉米蘇,不加Cream和Gelatin,算是傳統意義上的義大利風味。這個甜度和口味比這邊英國的百年老店PatisserieValerie甜品店賣的要好吃,這邊的甜品實在不敢恭維,除了司康以...
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發表於:05-29
愛,就像提拉米蘇一樣,吃到一半,才知道有點苦。但這種亦苦亦甜的滋味不正是讓人迷戀,為之瘋狂的嗎?趁著還來得及,讓我們好好地愛!用料雞蛋4個馬斯卡布尼芝士250克手指餅乾1包可可粉20克espress...
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發表於:01-06
我這次做的Challah(哈拉)麵糰,屬於甜麵糰一類。挑它主要是2個原因:lah麵包是猶太人傳統的麵包,在北美很常見。我在猶太朋友家吃過正宗的,而且猶太朋友看了這方子,認為和他們傳統的很接近(只是...
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發表於:12-11
傳統提拉米蘇菜譜義大利著名馬士卡彭乳酪甜品莫妮卡奶奶的烘培經典▶我的新浪微博:法國人大衛的廚房▶微信ID:daviddeschamps▶Youku:▶YouTube:_LMhyUA1yTgKClTfw2008年,我為我的奶奶建立...
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發表於:12-04
記錄一下2020年的春節:因為新型冠狀病毒肆虐,今年老實待在家裡不為祖國添亂。天天在家裡可以做點啥?做點兒好吃的唄~“傳統”一直是我的堅持,這款馬蹄糕就是酒樓師傅手把手教的,用傳統的方法...
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發表於:12-18
小時候記得在邊境小城的一個春節,一位烏魯木齊的親戚(表嫂)來看望在我們小縣城下放鍛鍊的愛人,帶來了剛學會的手藝--西式沙拉,那時候沒有打蛋器,更沒有電動的,嫂子用三支筷子手工將雞蛋和帶來...
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發表於:02-24
用料馬斯卡邦尼幹乳酪500克蛋黃4只細砂糖110克水90克吉利丁片20克巧克力粉適量濃縮咖啡液100克咖啡力嬌酒適量淡奶油200克提拉米蘇(傳統版)的做法先把材料準備好把雞蛋的蛋黃蛋清分離(如...
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發表於:12-29
整合了2個方子,成品很喜歡,記錄一下蛋糕體來自@Sylvia的喵喵的方子手指餅乾來自@愛烘焙的阿豬的方子超喜歡阿豬的方子,每一款都是保姆級教程因為實驗了這這兩個方子,完成了自己的整合,結果...
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發表於:12-02
製作時間:20分鐘用料方腿土豆蘋果豌豆/豆角生菜(墊底用)色拉醬(桂冠)傳統上海馬鈴薯沙拉的做法最愛的還是那童年過年才能吃到的上海版本色拉!土豆去皮切塊再煮,比較容易爛,個人比較喜歡比較軟...
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發表於:03-13
用料沙拉醬2勺火腿任意胡蘿蔔任意豌豆任意熟雞蛋2只傳統沙拉的做法土豆切成片上鍋蒸所需食材蒸熟的土豆和雞蛋黃一起攪拌豌豆個和胡蘿蔔依據個人口味用開水焯放兩大勺沙拉醬依據個人口...
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發表於:05-10
哈爾濱人做的餃子,才能稱為哈爾濱餃子。嗯,沒錯!🤞🏻✌🏻所以這不是我動手做的,我就負責寫了個食譜😎用料薑片蒜瓣鹽克大蔥後腿肉香芹傳統的哈爾濱芹菜餃子的做法把香芹(不是西芹,也不是芹菜...
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發表於:07-14
哈拉麵包有很多不同用料的版本,每家可以根據個人口味喜好調整用量自行實驗。一般來說哈拉麵包是需要雞蛋的,但我有時犯懶不想分蛋黃蛋清,或者家裡雞蛋不夠的時候,也會用一個無蛋版的配方。...
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發表於:04-03
傳統的提拉米蘇真的很簡單,攪一攪拌一拌基本就可以了,口感是比較軟綿的~唯一讓很多人不能接受的就是,生蛋,但不包括我,哈哈教程裡用的生蛋是無菌蛋,我也不經常吃,偶爾一次無所謂啦~~~用料馬薩...
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發表於:02-05
做個傳統提拉米蘇(無酒精版)778!在英國超市隨處都可以買到提拉米蘇,但是不喜歡他們溼答答的口感,加上特殊時期需要少食酒精,就自己動手做了這款提拉米蘇。傳統版本需要選用生食雞蛋,不用加熱...
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發表於:06-07
提拉米蘇製作方式是婆婆教的☺。此方沒加朗姆酒,個人不太喜歡有酒味。家裡有寶寶的,可以用餅乾裹純淨水或者牛奶給他們單獨做一盒,因為我們家有個饞小孩😝。糖的份量可以根據自己喜歡增加...
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發表於:06-21
在義大利文裡提拉米蘇(Tiramisu)的意思是“馬上把我帶走”,意指吃了此等美味,就會幸福得飄飄然、宛如登上仙境。用料A料:咖啡糖夾心咖啡力嬌酒15克白砂糖6克現磨咖啡65克(速溶咖啡粉5克+60克...
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發表於:05-15
“哈拉”作為猶太教的傳統宗教麵包,跟咱們過年準備的食物一樣,有很多講究,也蘊含著不同的寓意。1、辮子的形狀,螺旋形的卷象徵上帝的降臨,他的仁慈和慷慨。2、辮子的不同數量有不同含義:12股...