![酒釀饅頭（軟糯好吃）食譜大全及做法，烹飪好吃的酒釀饅頭（軟糯好吃）方法]( "酒釀饅頭（軟糯好吃）食譜大全及做法，烹飪好吃的酒釀饅頭（軟糯好吃）方法")
發表於：02-02
最愛吃酒釀，恨不得身邊的每一樣甜點裡都加進去。天天在家宅著，讓我愛上做饅頭，於是就想，能不能把酒釀加進去呢？當然可以！而且非常好吃～愛吃饅頭的廚友們做起來吧！用料酒釀120克溫水適量（融化酵...
![酒釀饅頭如何做才美味，怎麼做酒釀饅頭簡單又好吃]( "酒釀饅頭如何做才美味，怎麼做酒釀饅頭簡單又好吃")
發表於：08-31
用酒釀做饅頭，是在做饅頭的基礎上，新的一種嘗試，結果卻是非常的享受，甜香迷人，不一樣的感受，好吃，真的好吃。用料麵粉500克糖20克酒釀200克酵母5克酒釀饅頭的做法酵母用35℃的水，活化買的酒釀，...
![地道的酒釀饅頭怎麼做,如何烹飪酒釀饅頭才更好吃]( "地道的酒釀饅頭怎麼做,如何烹飪酒釀饅頭才更好吃")
發表於：06-16
有家鄉的味道用料酒釀如圖適量麵粉500克水250克酵母4克糖根據個人口味建議多點酒釀饅頭的做法酒釀上禍溫熱加入麵粉溫水酵母糖混合溶解加入麵粉攪成絮狀揉成光滑麵糰發酵兩倍大切成同...
![釀糯米酒釀如何做才美味，怎麼做釀糯米酒釀簡單又好吃]( "釀糯米酒釀如何做才美味，怎麼做釀糯米酒釀簡單又好吃")
發表於：10-16
用料糯米20斤水適量酒藥3顆釀糯米酒釀的做法提前一晚把糯米洗淨泡一夜。把蒸糯米用的蒸子、棕片洗淨第二天早上就把糯米撈到蒸子中大火蒸到糯米熟透哈哈，老家的老廚房暗到我看不見東西...
![酒釀饅頭與酒釀餅的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "酒釀饅頭與酒釀餅的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：07-11
做麵食對於我一個土生土長的南方人來說確實難了些，可是對面食的喜愛是決不亞於一個地道的北方人，猶如我對酒釀的情有獨衷。喜歡她的甘甜與醇香，就象江南人的情感，溫婉恬斂、韻味悠長。將酒...
![鬆軟的酒釀饅頭（馬劍饅頭）食譜大全及做法，烹飪好吃的鬆軟的酒釀饅頭（馬劍饅頭）方法]( "鬆軟的酒釀饅頭（馬劍饅頭）食譜大全及做法，烹飪好吃的鬆軟的酒釀饅頭（馬劍饅頭）方法")
發表於：12-20
紹興諸暨特色小吃之一，馬劍地處浦江，富陽，諸暨，桐廬幾縣交界，這一帶麵食較多，有長壽麵，一根面，野菜餅，手工面，南瓜年糕等。此饅頭用酒釀做引子，培養天然酵母，口感鬆軟。用料酒釀（常溫）一小碗大米粥（糯...
![地道的酒釀千層饅頭怎麼做,如何烹飪酒釀千層饅頭才更好吃]( "地道的酒釀千層饅頭怎麼做,如何烹飪酒釀千層饅頭才更好吃")
發表於：11-07
酒釀饅頭，酒釀和酵母的結合會使麵糰發酵的效果更加好！麵糰很軟，做出來的饅頭香鬆軟又有嚼勁，很可口，饅頭嚼勁是用了高筋麵粉，把麵糰揉到起筋，做好的饅頭就有勁道，非常好吃！不喜嚼勁就用低筋麵粉...
![鬆軟的酒釀饅頭的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "鬆軟的酒釀饅頭的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：07-26
嘗試了快兩年時間，總算做成功了酒釀饅頭。酒釀饅頭的特點就是帶有微微的酒香，蓬鬆柔軟。用料酒釀150—200克酵母4克中筋麵粉500克細沙糖40克椰子油（玉米油）10—20克鹽1克秋林格瓦斯（水）40—9...
![巨鬆軟！酒釀饅頭的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "巨鬆軟！酒釀饅頭的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：09-09
富陽外婆家特有的，口感qq的特別nun，和一般紮實的饅頭不一樣，酒釀讓饅頭香香甜甜的用料酒釀中筋麵粉糖選巨鬆軟！酒釀饅頭的做法配方待開發，不用酵母，一次發酵...
![荷香酒釀饅頭！鬆軟美味！食譜大全及做法，烹飪好吃的荷香酒釀饅頭！鬆軟美味！方法]( "荷香酒釀饅頭！鬆軟美味！食譜大全及做法，烹飪好吃的荷香酒釀饅頭！鬆軟美味！方法")
發表於：03-16
每週都會給外公外婆做饅頭，這樣他們每天早餐就可以蒸幾個饅頭，既方便又健康。作為包郵區人民，酒釀饅頭是大家都很喜愛的美食，鬆軟，斷口性好，老人家牙口不好的也都能輕鬆咬斷～之前買了新鮮的蓮...
![喧軟的酒釀燕麥饅頭食譜大全及做法，烹飪好吃的喧軟的酒釀燕麥饅頭方法]( "喧軟的酒釀燕麥饅頭食譜大全及做法，烹飪好吃的喧軟的酒釀燕麥饅頭方法")
發表於：03-01
特意增加燕麥，因為多吃粗糧，有益健康哈~用料酒釀300克中筋麵粉500克酵母5克水85克燕麥60克喧軟的酒釀燕麥饅頭的做法所有原料放入揉麵桶，揉盆光，面光。也可手揉至盆光，面光，手光。將麵糰取出...
![酒釀米酒饅頭的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "酒釀米酒饅頭的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：02-17
米酒和酒釀吃不完拿來做饅頭記住粉和液體的比例基本在2:1用料中筋麵粉300g白糖50g米酒（酒釀）125g酵母3g水12g牛奶10g酒釀米酒饅頭的做法除酵母和水以外所有東西倒入麵包機或廚師機。酵母...
![地道的酒釀小饅頭怎麼做,如何烹飪酒釀小饅頭才更好吃]( "地道的酒釀小饅頭怎麼做,如何烹飪酒釀小饅頭才更好吃")
發表於：07-16
一家人都愛吃蓬蓬鬆鬆的酒釀小饅頭，好吃的醉了~用料麵粉650克酒釀340g糖30克酵母6克酒釀小饅頭的做法白糖和酵母加入麵粉中拌均，倒入甜酒釀攪拌成絮狀揉成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜放置室溫...
![有機全麥饅頭（酒釀饅頭）食譜大全及做法，烹飪好吃的有機全麥饅頭（酒釀饅頭）方法]( "有機全麥饅頭（酒釀饅頭）食譜大全及做法，烹飪好吃的有機全麥饅頭（酒釀饅頭）方法")
發表於：06-18
用料有機全麥麵粉500克酵母5克水270克酒釀適量（可不加）有機全麥饅頭（酒釀饅頭）的做法試了好幾種全麥粉，這款揉麵就是清新的麥香。某寶買的據說老農現磨的，是糠味，還是“糟糠”，懷疑麥麩漚了。...
![酒釀米饅頭（發糕）食譜大全及做法，烹飪好吃的酒釀米饅頭（發糕）方法]( "酒釀米饅頭（發糕）食譜大全及做法，烹飪好吃的酒釀米饅頭（發糕）方法")
發表於：10-05
跟抖音學的方子，試驗了幾次，根據自己口味改良了一下。用料大米250克酒釀100克水120克白糖50克酵母2克泡打粉1克（可不用）剩飯60克酒釀米饅頭（發糕）的做法大米最好選用粘性少一點的，大米泡水兩...
![血糯酒釀如何做才美味，怎麼做血糯酒釀簡單又好吃]( "血糯酒釀如何做才美味，怎麼做血糯酒釀簡單又好吃")
發表於：05-30
用料白糯米150克血糯450克酒藥適量血糯酒釀的做法我一直用的這款酒藥，一包可做6斤米，根據需要取相應的份量。血糯洗淨，浸泡12小時，再將白糯米洗淨，倒入血糯和勻，繼續浸泡12小時，夏季可適當減...
![酒釀饅頭👍一次發酵超級鬆軟食譜大全及做法，烹飪好吃的酒釀饅頭👍一次發酵超級鬆軟方法]( "酒釀饅頭👍一次發酵超級鬆軟食譜大全及做法，烹飪好吃的酒釀饅頭👍一次發酵超級鬆軟方法")
發表於：02-06
19年十一去了桐廬在桐廬服務區第一次吃到酒釀饅頭怎麼有這麼好吃的饅頭啊進了桐廬縣城才發現原來這是當地特色所有的餐廳都有看起來比普通饅頭扁卻無與倫比的鬆軟回上海後多次嘗試從一...
![麵包機版超級鬆軟酒釀饅頭食譜大全及做法，烹飪好吃的麵包機版超級鬆軟酒釀饅頭方法]( "麵包機版超級鬆軟酒釀饅頭食譜大全及做法，烹飪好吃的麵包機版超級鬆軟酒釀饅頭方法")
發表於：10-26
用料酵母5克白糖10克麵粉500克酒釀380克玉米油（也可不放）5克麵包機版超級鬆軟酒釀饅頭的做法麵包機裡依次放入連米帶水一起的酒釀，白糖，麵粉，酵母，按下和麵30分鐘和麵過程中如果略溼，可以加點...
![香甜暖糯的酒釀饅頭食譜大全及做法，烹飪好吃的香甜暖糯的酒釀饅頭方法]( "香甜暖糯的酒釀饅頭食譜大全及做法，烹飪好吃的香甜暖糯的酒釀饅頭方法")
發表於：12-21
如果不用酵母的話單獨用酒釀發酵也是可以的，但一定是有活性的且發酵超過兩週酒釀。不確定就加酵母吧，實在不行發一段時間發不起來的話再加酵母也沒有問題。就是要耐心揉，讓麵糰充分吸收酵...
![地道的酒釀全麥饅頭怎麼做,如何烹飪酒釀全麥饅頭才更好吃]( "地道的酒釀全麥饅頭怎麼做,如何烹飪酒釀全麥饅頭才更好吃")
發表於：07-03
減脂也不能完全不吃碳水，這款全麥饅頭添加了酒釀，口感香甜，減脂期主食，減肥也變得更愉快了用料紅磨坊全麥粉300克米婆婆酒釀250克連米帶汁新良酵母5克酒釀全麥饅頭的做法家裡常備全麥粉一...
![地道的酒釀米饅頭怎麼做,如何烹飪酒釀米饅頭才更好吃]( "地道的酒釀米饅頭怎麼做,如何烹飪酒釀米饅頭才更好吃")
發表於：01-28
米饅頭是象山的特產，其實我不是那裡的人，也從來沒去過，甚至淘寶把米饅頭推薦給我之前我都沒聽過這個地方。就是背圖片中雪白圓胖的米饅頭給吸引。吃起來感覺味道和米發糕差不多口感更有嚼...
![糯米酒釀如何做才美味，怎麼做糯米酒釀簡單又好吃]( "糯米酒釀如何做才美味，怎麼做糯米酒釀簡單又好吃")
發表於：07-19
臨近端午節提前包粽子嚐鮮，無奈糯米泡太多了，剩下不少，剛好家裡還有甜酒麴就做了酒釀給大家分享用料糯米500克涼白開300克甜酒麴4克糯米酒釀的做法糯米加水泡四五個小時，水多加點糯米很吸...
![超鬆軟一次發酵酒釀饅頭食譜大全及做法，烹飪好吃的超鬆軟一次發酵酒釀饅頭方法]( "超鬆軟一次發酵酒釀饅頭食譜大全及做法，烹飪好吃的超鬆軟一次發酵酒釀饅頭方法")
發表於：05-21
一次發酵的酒釀饅頭，鬆軟的不得了。而且省時省力。方子使用美善品或者瑪捷斯製作，冬天用麵包機或者廚師機的旁友，就先用和手溫差不多的熱水化開酵母和糖，約3～5分鐘（其他季節不要用溫水，直接揉...
![黑糯米酒釀饅頭的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "黑糯米酒釀饅頭的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：08-16
用料中筋粉適量黑糯米酒釀適量牛奶適量酵母適量黑糯米酒釀饅頭的做法黑米酒釀加牛奶略微打碎，再加入中筋粉和酵母，揉成團，加蓋醒五分鐘左右，再整形發酵。發酵至手指按壓會回彈，冷水上鍋蒸15...
![空口吃不夠的酒釀嗆面饅頭（酒釀餅）食譜大全及做法，烹飪好吃的空口吃不夠的酒釀嗆面饅頭（酒釀餅）方法]( "空口吃不夠的酒釀嗆面饅頭（酒釀餅）食譜大全及做法，烹飪好吃的空口吃不夠的酒釀嗆面饅頭（酒釀餅）方法")
發表於：09-23
👇新手必讀👇1⃣開花不開花，這是個讓人摸不透的問題……總的來說，👉一發別太過，室溫密封就行，二倍大足夠，手指扎進去洞不會縮，面不塌陷，組織全是氣孔，就正合適！👉整形後的二發大概20分鐘七八成（...
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