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發表於:10-10
高中時期就喜歡的店,每次回家必打卡用料米線克小鍋豆腐卷粉/米線的做法小鍋入水,燒開放臭豆腐煮,放入佐料,放入卷粉/米線,煮一分鐘,完工...
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發表於:03-06
給寶寶的早餐每天想的頭疼,要營養要好吃,想起了小時候麻麻給我做的豆腐卷就想試試,查了下廚房的菜譜發現一個問題,面發的很好,但是最後成品卻成了死麵的了,打電話問老媽,告訴了我幾個原因,今天...
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發表於:12-16
幹米線適合我方子裡的燜煮模式,如果是新鮮米線或米粉,可以直接煮熟。再說一遍,不是雲南的,不是雲南的,不是雲南的!!!但是也非常好吃,非常好吃,非常好吃!!用料幹米線肉餡或剁好的五花肉末老乾媽油辣...
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發表於:07-13
無美顏無濾鏡嗦粉啦~提前泡米粉哈,不同米粉不同粗細看各自情況,我的是綿陽米粉很細溫水提前泡十幾分鍾就好了用料米粉適量雞胸肉2塊香菇適量青菜適量花生米適量米粉米線的做法鍋底放點油,...
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發表於:11-09
用料臭豆腐2塊米線600克韭菜1小把豌豆尖1小把生抽3勺自制肉末醬:肉末250克酸醃菜200克黃豆醬50克臭豆腐米線的做法先做肉末醬,這個做起來很簡單,我一般做一盒放著,煮麵、拌飯、煮米線、煮...
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發表於:11-21
人在他鄉,想吃一碗正宗的小鍋米線不容易啊。要麼打著雲南米線的旗號實則是砂鍋粉絲/土豆粉,要麼就是雲海餚那種一碗不太好吃米線也要36元,誰吃得起啊(摔!)在我們雲南,街頭一碗6元的米線吃到飽...
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發表於:03-24
稀豆粉米線是雲南除昆明外很多地州都在吃的早點,是我的童年記憶用料豌豆粉一碗水大約5碗姜粉半勺胡椒粉半勺鹽兩小勺各種調料半碗小蔥如圖韭菜如圖芫荽如圖小黃姜一塊蒜6瓣開水一小碗米...
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發表於:12-02
有一天在微博看到一個博主晒小鍋米線,韭菜、酸菜、肉沫和米線完美融洽於一體,那一刻胃的食慾被一擊即中,於是上網搜菜譜,但是感覺都不符合自己想要吃的那種,然後結合網上各種資料做了一版自...
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發表於:07-19
好吃又方便的做法、當早餐也是很好的選擇😋😋用料米線適量肉末適量酸菜適量韭菜適量鹽適量生抽適量小鍋米線🍜的做法米線先用開水浸泡十來分鐘(我用的是雲南紅米線,非常好吃,米線還是雲南...
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發表於:10-26
可以放土豆粉、米線、面~都可以!砂鍋一切!超級好吃,跟外面賣的一樣用料火鍋底料一小塊辣椒油一大勺香辣醬一勺牛肉醬一勺油辣子一大勺老乾媽一小勺郫縣豆瓣醬一勺蒜末4-5瓣小米辣4-5個土豆...
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發表於:05-01
用料米線克韭菜克肉末克酸菜醬肉冒子一包小鍋紅米線的做法提前泡發好米線;將蔬菜清洗乾淨備用、準備好醬肉和醃菜、新鮮肉末;鍋內放入高湯或清水,大火煮開;用筷子取準備好的鮮肉末放入鍋內...
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發表於:09-17
中午快速做的砂鍋小米線🍲哈哈哈~方便快捷還好吃喲😋😋😋(以下材料是按照下鍋順序寫的,比較隨意的量,根據自己的分量可以隨意調整噢🥰)用料蔥薑蒜適量西紅柿1個清水看米線多少而定😊鹽,雞精...
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發表於:12-01
完美混搭,老媽從四川寄來的臭豆腐是靈魂,江西米粉比起米線更有韌勁,更適合我的胃口,可惜,身在帝都且身為河南兒媳的我,這樣的美味只能獨自享受,下次加點折耳根試試,哈哈。用料江西米粉40克臭豆...
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發表於:01-20
雲南生活四年,每每雨天陰冷,總想起昆明那街邊小店的小鍋米線和卷粉,如今網上買來各種食材,自己做的味道也是棒棒噠,至少比北京大部分雲南餐廳的要正宗的多~用料半乾卷粉(米線)豬肉末(肥瘦各半)...
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發表於:05-22
用料米線適量韭菜克肉醬20克肉末20克鹽適量臭豆腐15克白菜1片臭豆腐小鍋米線的做法把佐料準備齊全湯燒開放肉末和鹽、白菜隨後放入臭豆腐,一定要煮到豆腐渣漂滿鍋再放入米線小煮一會,韭...
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發表於:09-30
米線對雲南人來說是生命中最不可缺少的東西,小鍋米線是我最愛的米線的吃法,無論在玉溪還是昆明,早點或者午飯爽爽吃一碗覺得一天都是快樂的。昨天在超市米線賣完了,只能買餌絲來煮,週末休息...
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發表於:10-20
自從爸爸買來這個小銅鍋以後我就特別愛煮小鍋米線,現在朋友也愛來我家吃。用料米線1元/人韭菜5毛/人醃菜5毛/人豬肉末2元/兩人老抽少許耗油少許豬油少許雞精少許小鍋米線。的做法清水或...
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發表於:03-20
作為從小吃各種米線長大的雲南妹子,樓主在比利時苦不堪言😭什麼好吃的中餐都沒有,好吃的米線更是不用想。直到有一天我網購到了酸菜——小鍋米線的靈魂!於是我決定自制小鍋米線,結果真的好...
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發表於:06-20
另外附番茄鍋和辣椒油做法一鍋兩吃!用料米線或者粉一人份濃湯寶1個韭菜一小把小油菜4根香乾2塊豆芽1把豆皮1張火腿腸耗油5ml生抽3ml陳醋根據個人口味白糖2g辣椒油做法辣椒粉細粉2勺粗粉...
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發表於:12-30
抖音看到的做過一次覺得超好吃記錄一下後期找起來方便不需要用到火鍋底料真的很方便用料米線\土豆粉\麵條適量十三香1小勺花椒粉1小勺粗細辣椒麵各1勺芝麻2勺牛肉粉1勺雞精1勺麻油適...
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發表於:06-04
凡是來過西安或居住於此的本地人外地人只要外食過路邊或店裡各式各樣的米線、砂鍋、冒菜以後都會深深迷戀裡面的麻辣豆腐乾入味油辣餘味無窮我最初是和租住我家店面做米線生意的老闆學...
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發表於:04-01
小鍋米線是雲南除了過橋米線外的一種做法,簡單快手不說,而且做法很多,每個家庭做法不同,萬變不離其宗,一天三餐讓雲南人吃米線都可以。用料米線200克韭菜適量鹽適量生抽適量酸菜肉沫適量番...
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發表於:11-13
用料米粉500克米線和米粉的做法銅鍋米線煮湯煮米線涼拌越南米粉調料煮米粉拌米粉茄汁肥牛米粉...
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發表於:01-26
用料米線200克肉末50克韭菜8根酸菜1勺香菜1根豬油1勺老抽半勺生抽1勺鹽1小勺自制醬料1勺油辣椒1勺白胡椒粉1勺雞精1小勺小鍋米線的做法幹米線煮半煮用涼水沖洗乾淨韭菜、香菜、醃菜各...
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發表於:06-27
用料豬肉末40克醬油適量生抽適量水250克油適量雞精適量卷粉150克鹽適量白菜25g白醋適量油辣椒適量小鍋卷粉的做法肉末用鹽和小粉醃製15分鐘備用,白菜切絲備用,卷粉切好備用放入250g水,再...