不放一滴油也一樣好吃的洋蔥肥牛，廚房小白也可以輕鬆駕馭，你只需要一口好用的不粘鍋，riverlight瞭解一下～
用料
| 偏瘦的肥牛 | 250克 |
| 洋蔥 | 半個個 |
| 調味汁 | |
| 梅子醋 | 2大勺 |
| 舊莊蠔油 | 1大勺 |
| 太太樂鮮貝露 | 1小勺 |
| 蜂蜜 | 1小勺 |
| 紅標料理米酒 | 1大勺 |
| 裝飾表面 | |
| 香蔥蔥葉碎 | 1大勺 |
| 烘香的白芝麻 | 1大勺 |
| 醃製肥牛的料汁 | |
| 料理用清酒 | 2大勺 |
| 太太樂原味鮮頭道生抽 | 1大勺 |
| 藕粉 | 1小勺 |
| 薑蓉 | 1.5克 |
| 香蔥蔥白碎 | 1大勺 |
| 蒜蓉 | 1小勺 |
不放一滴油的減脂期美食：洋蔥肥牛的做法
肥牛冷藏6度解凍後，瀝乾血水，加入醃製料汁拌勻，密封冷藏1小時備用。洋蔥切絲，不粘鍋加入3大勺過濾水，小火燜半熟。
半透明的時候可以撈出備用
倒入醃製好的肥牛，滑至變色
倒入洋蔥
翻拌均勻，加入調味汁翻炒，大火收汁。
有味道有顏值，香蔥碎和白芝麻功不可沒～
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