![加泡椒的炒豬肝的做法步驟圖，怎麼做好吃]( "加泡椒的炒豬肝的做法步驟圖，怎麼做好吃")
我家老公喜歡泡椒酸辣的口感，很多菜我都會加上泡椒。能去腥，酸辣爽口，也解去了葷菜的油膩，（加上紅泡椒菜顏值又增加了）喜歡的可以嘗試下。
用料
| 豬肝 | 250克 |
| 尖椒 | 2個 |
| 泡椒 | 十幾個 |
| 薑末 | |
| 蒜末 | |
| 鹽 | |
| 糖 | |
| 料酒 | |
| 生粉 | |
加泡椒的炒豬肝的做法
豬肝切片用流水幾遍沖洗後，泡淡鹽水半小時，加料酒，生粉醃製半小時左右，尖椒切斜刀塊，姜蒜切末，泡椒切碎。熱鍋冷油，加入豬肝，炒至變色盛出。繼續倒油，小火加姜蒜末爆香，加入泡椒炒香，加青椒炒至斷生，倒入豬肝，加生抽，一點糖，適當加鹽，炒勻出鍋
小貼士
豬肝需要多清洗，去除有毒物質，一定要炒熟，但是又不能炒老，慢慢實踐吧，嘿嘿
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