快樂生活一點通看到的這道菜,和大家一起分享
用料
雪梨燉雞翅的做法
梨泡清水中15分鐘可以連皮一起食用,然後梨切塊,蔥切段,薑切片,備用;
雞翅不用醃製或焯水,直接大火煸炒,炒至變黃放蔥姜去腥,變為金黃色時加花椒麵,料酒,醬油去腥調味,繼續煸炒至變為棕黃色時,加熱水蓋蓋小火燉制8分鐘;
倒入梨塊,翻炒,加鹽,繼續翻炒至雞翅能夠明顯明顯拉絲的時候,就可以出鍋盛盤了