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菜：紅燒肉

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菜：紅燒肉的做法步驟圖，菜：紅燒肉怎麼做好吃

用料  

五花肉 500克
冰糖 30克
料酒 1勺
老抽 1勺
生抽 2勺
姜 適量
大蔥 4/1根
香葉 4片
桂皮 1塊
八角 2個

菜：紅燒肉的做法  

  1. 1.備好料，肉洗乾淨切段。

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  2. 2.鍋內倒入沒過豬肉的冷水，放2片姜，適量料酒，煮沸撈出。用溫水沖洗乾淨，切小塊

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  3. 2.熱鍋放油放入冰糖，調至最小火，讓糖完全熔化。

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  4. 3.倒入肉，調至中火，放入料酒，生抽，香葉，蔥，八角，桂皮，翻炒一下。倒入剛好沒過肉的溫水。

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  5. 5.煮沸調至小火燉30分鐘。快收汁時放點老抽調色

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  6. 6.入碟

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