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不輸飯館兒的～烤魚

欄目: 菜譜 / 釋出於: / 人氣:1.45W
不輸飯館兒的～烤魚的做法步驟圖

夏天宅在家裡開空調吃烤魚 不要太開心(∩_∩)

用料  

江團魚 1條
醃魚的料
料酒 看著給
姜 6-8片
蔥 一段
鹽 看著給
烤魚的料
蒜 一頭
蔥 適量
姜 2片
幹辣椒 4-8個
小米椒 1-4個
花椒 10粒
麻辣清油火鍋底料 1包
水 2碗
配菜
洋蔥 半個
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不輸飯館兒的～烤魚的做法  

  1. 魚用蔥姜鹽料酒醃一小時以上  烤盤鋪一層錫紙一層油紙  抹一層油  醃魚的蔥姜墊底  魚平鋪  魚皮朝上  抹油  進烤箱  烤箱上火230下火220  烤30分鐘  最後五分鐘上火加到250  為了烤出脆脆的魚皮

  2. 烤魚的料  蒜切末  蔥薑切片  辣椒切段  鍋裡熱油 小火炒出香味  倒入火鍋底料  炒一會  加入兩碗水  煮沸即可  烤魚料就做好了

  3. 電火鍋裡放油 底部抹勻  洋蔥鋪底  烤火的魚碼上  澆上第二部的烤魚料  開火  就可以開吃啦  一邊吃一邊涮菜   實惠 管夠

小貼士

魚品種不限  活魚就行  草魚鱸魚的都可以   
火鍋底料品牌不限  麻辣清油就可以   底料夠辣的話  辣椒少放哦  
煮的時候不用再放鹽了  底料味道足夠
涮菜隨你們喜歡  土豆萵苣豆皮蘑菇  葉子菜慎入吧吸油吸得厲害
我用的象印的鍋 就是火鍋的那個膽  一點不沾

Tags：烤魚 飯館兒 不輸
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