精華式燉湯

這種天氣對過敏體質者來說不太友好，增強抵抗力是長久之計。

用料  

精華式燉湯的做法  

1. 洗淨所有食材，瘦肉切粒，雞塊剁好（其實最好去皮）。燉盅中央放入冬蟲夏草若干（土豪隨意），飯碗倒扣蓋著蟲草。

2. 碗邊依次放入瘦肉丁，雞肉（乳鴿也可）陳皮。然後開啟燉湯模式（約2-2.5小時）時間可以自己掌握。如果擔心太過“精華”（湯汁太少）可以灑小半碗水進去燉。

3. 燉好後慢慢夾起所有食材，此時食材也散發出濃郁的蟲草香氣，別丟掉了，沾點醬油把肉肉也吃下去吧！湯都在碗裡面了！

4. 把碗拿起來就可以看到精華湯汁。真的是滴滴精華滴滴金～推介需要增強抵抗力者和坐月子的產婦。

小貼士

這種方法也只能偶爾燉一次，太多了也容易嘌呤過高。一般我們家也是按照正常燉湯的方法做，這樣保證到家裡每一個人都能喝上1-2碗燉湯。