一個土豆去皮洗淨切丁，開水焯水至半透明狀
![孩子點名要吃的鍋巴土豆的做法步驟圖 第2張]( "孩子點名要吃的鍋巴土豆的做法步驟圖 第2張")
趁著焯水的功夫準備一個火腿腸去皮切小塊
![孩子點名要吃的鍋巴土豆的做法步驟圖 第3張]( "孩子點名要吃的鍋巴土豆的做法步驟圖 第3張")
孜然粉、胡椒粉、燒烤料、辣椒粉、鹽、糖、白芝麻適量，都放到一個小盤子裡混合
![孩子點名要吃的鍋巴土豆的做法步驟圖 第4張]( "孩子點名要吃的鍋巴土豆的做法步驟圖 第4張")
土豆焯水完成後倒入漏勺漏水，涼水沖洗一下濾水待用
![孩子點名要吃的鍋巴土豆的做法步驟圖 第5張]( "孩子點名要吃的鍋巴土豆的做法步驟圖 第5張")
平底鍋入油，油熱後入土豆丁中小火煎制
![孩子點名要吃的鍋巴土豆的做法步驟圖 第6張]( "孩子點名要吃的鍋巴土豆的做法步驟圖 第6張")
因為是四方塊狀，要保證六個面都能煎到，這裡我左手拿矽膠鏟、右手拿筷子同時貼鍋底向中間豁豁並向上提，此動作反覆操作
![孩子點名要吃的鍋巴土豆的做法步驟圖 第7張]( "孩子點名要吃的鍋巴土豆的做法步驟圖 第7張")
不一會兒土豆塊兒就煎得四面金黃了
![孩子點名要吃的鍋巴土豆的做法步驟圖 第8張]( "孩子點名要吃的鍋巴土豆的做法步驟圖 第8張")
下入火腿腸丁繼續翻炒
![孩子點名要吃的鍋巴土豆的做法步驟圖 第9張]( "孩子點名要吃的鍋巴土豆的做法步驟圖 第9張")
入醬油翻炒兩下再倒入剛才準備好的那蝶調料繼續翻炒半分鐘
![孩子點名要吃的鍋巴土豆的做法步驟圖 第10張]( "孩子點名要吃的鍋巴土豆的做法步驟圖 第10張")
出鍋
![孩子點名要吃的鍋巴土豆的做法步驟圖 第11張]( "孩子點名要吃的鍋巴土豆的做法步驟圖 第11張")
放生抽時不小心拿錯放成老抽了，顏色有點黑黑的
![孩子點名要吃的鍋巴土豆的做法步驟圖 第12張]( "孩子點名要吃的鍋巴土豆的做法步驟圖 第12張")
簡單好做的一道菜，孩子就著米飯能把這一盤吃光
![孩子點名要吃的鍋巴土豆的做法步驟圖 第13張]( "孩子點名要吃的鍋巴土豆的做法步驟圖 第13張")
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