用料
夏日菜之空心菜杆(竹葉菜杆)的做法
將食材如圖切好,肉絲用鹽和生抽稍微捏一下
竹葉菜杆子最好手撕,沒時間的可以直接洗好用刀拍
鍋中倒入油,將肉絲翻炒斷生
加入辣椒,小米辣,蒜末
小火翻炒一分鐘加入竹葉菜杆子,加大半勺鹽,一勺生抽,中大火炒,差不多變成翠綠就可以裝盤,不能炒太久,會發黑
這道下飯爽口的竹葉菜就成功啦