難度:容易
準備時間:10分鐘
總時間:30分鐘
產量:4人份
用料
新鮮白蘑菇(一切四) | 400克 |
水 | 500-600克 |
牛奶 | 200克 |
蔬菜高湯塊 | 1塊 |
麵粉 | 50克 |
鹽 | 1/2茶匙 |
鮮奶油 | 50克 |
西芹葉片 | 4束 |
奶油芝士 | 40克 |
蘑菇濃湯(小美版/美善品 TM31/TM5/TM6)的做法
將白蘑菇放入主鍋,以10 秒/速度 4切碎。
加入水、牛奶、 蔬菜高湯塊、麵粉和鹽,以10 分/100°C/速度 3烹煮。
加入鮮奶油、 新鮮歐芹和奶油乳酪 ,以2 分/90°C/速度 2烹煮。
以1 分/速度 4-7漸速調和,趁熱享用。