我超級愛吃蛋卷。我的所有方子都是我自己反覆做過很多次的最佳配方發到網上主要是方便我自己做時看😂😂😂
用料
低筋麵粉 | 200克 |
雞蛋清 | 260克(我家是小的土雞蛋大概8個) |
白糖 | 80克 |
無鹽黃油 | 120克 |
黑芝麻 | 40克 |
雞蛋黃 | 30克(我家小的土雞蛋大概2個) |
酥脆手工蛋卷的做法
1.雞蛋清+蛋黃+白糖打發2.加入軟化後的黃油(黃油可微波爐加熱軟化)打均勻。
3.加入麵粉打勻 4.加入黑芝麻攪勻,麵糊就做好了.
5.準備好蛋卷機,冷卻架。6.麵糊烤好後直接在蛋卷機上趁熱捲起來,卷好後放在冷卻架上冷卻。
冷卻好後放在密封盒裡儲存好方便食用。
小貼士
可以放芝麻也可以不放芝麻。