用料
花蛤絲瓜煮粉乾的做法
先將粉幹放到沸水裡煮軟撈起、再放涼水裡衝,滌去多餘的粉質,熟魚乾用水洗淨。
鍋裡放一勺的油,倒入絲瓜翻炒,加水,加入魚乾、花蛤,煮10分鐘,再倒入粉幹再煮5分鐘。
起鍋開吃,喜歡的可以最後放一點料酒。