![家常爛糊白菜的做法步驟圖，怎麼做好吃]( "家常爛糊白菜的做法步驟圖，怎麼做好吃")
爛糊白菜在江浙滬這邊比較常見，白菜軟爛入口即化，適合全家老小
用料
| 白菜 | 半顆 |
| 雞精 | 十幾粒 |
| 鹽 | 一小勺 |
| 糖 | 小半勺克 |
| 生抽 | 一湯勺 |
| 大蒜 | 一瓣 |
| （家裡最好有紅燒肉的湯汁，這樣燒出來才是正宗的） | |
家常爛糊白菜的做法
白菜切成細絲，如圖，放入冷水鍋裡煮開，煮開後在煮3-5分鐘即可撈出
![家常爛糊白菜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "家常爛糊白菜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
如圖捏幹水分
![家常爛糊白菜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "家常爛糊白菜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
鍋中放少許油，油熱後放入一個大蒜瓣微微炒香，然後放入白菜稍微煸炒，再放入鹽，糖，生抽和1/2碗清水，蓋上鍋蓋煮1分鐘，熄火放入少許雞精拌勻即可出鍋。（家裡有剩餘紅燒肉湯的話只需放小半勺鹽和1/4碗清水煮開即可）
![家常爛糊白菜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "家常爛糊白菜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
烹飪屋
