響螺肉鮑魚仔薏米仁節瓜煲豬骨,養肝滋陰補腎 袪溼潤燥養顏!
響螺的功效滋陰養燥,對熬夜少眠者有護胃護脾,定安睡眠有輔助療效。
中醫認為它還有醫用價值,響螺其肉味甘,性涼,可明目,治心虛熱痛,有開胃消滯,滋補養顏的功效;
鮑魚含有豐富的蛋白質,還有較多的鈣、鐵、碘和維生素A等營養元素;主要作用養陰、平肝、固腎!
湯品中加上炒薏米仁袪溼利尿,節瓜是時令瓜果,比較平和好吃、適合這個天氣! 此湯甜甜潤潤又袪溼養肝,痛風病人不宜!
用料
雞爪 | 6~8只 |
排骨頭 | 150克 |
鮑魚乾 | 6只 |
響螺肉片 | 2片 |
養肝草 | 2小札 |
芡實 | 1小搓 |
炒薏米 | 1小搓 |
茯苓 | 1小撮 |
眉豆 | 1小撮 |
蜜棗 | 2個 |
節瓜 | 1個 |
清水 | 適量 |
春季養肝鮑魚響螺豬骨湯的做法
準備好食材,鮑魚乾和響螺肉提前泡發好。
雞腳和排骨頭灼水。
鮑魚和響螺片也灼水。
節瓜削皮切塊。
把節瓜外的所有食材放入瓦煲內。
加入適量的清水。
大火燒開後中小火煲一小時。
加入節瓜再煲半小時,加鹽調味即可。
裝碗,超級鮮甜美味!此湯不但祛溼養肝,還滋陰補腎,非常適合春季飲用的一道靚湯👍🏻
小貼士
此湯是六人量,親們可根據人數的多少適當加減食材!