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春季養肝鮑魚響螺豬骨湯

欄目: 菜譜 / 釋出於: / 人氣:1.77W
春季養肝鮑魚響螺豬骨湯的做法步驟圖

響螺肉鮑魚仔薏米仁節瓜煲豬骨,養肝滋陰補腎 袪溼潤燥養顏
響螺的功效滋陰養燥,對熬夜少眠者有護胃護脾,定安睡眠有輔助療效。
中醫認為它還有醫用價值,響螺其肉味甘,性涼,可明目,治心虛熱痛,有開胃消滯,滋補養顏的功效;
鮑魚含有豐富的蛋白質,還有較多的鈣、鐵、碘和維生素A等營養元素;主要作用養陰、平肝、固腎!
湯品中加上炒薏米仁袪溼利尿,節瓜是時令瓜果,比較平和好吃、適合這個天氣! 此湯甜甜潤潤又袪溼養肝,痛風病人不宜!

用料  

雞爪 6~8只
排骨頭 150克
鮑魚乾 6只
響螺肉片 2片
養肝草 2小札
芡實 1小搓
炒薏米 1小搓
茯苓 1小撮
眉豆 1小撮
蜜棗 2個
節瓜 1個
清水 適量

春季養肝鮑魚響螺豬骨湯的做法  

  1. 準備好食材,鮑魚乾和響螺肉提前泡發好。

    春季養肝鮑魚響螺豬骨湯的做法步驟圖 第2張
  2. 雞腳和排骨頭灼水。

    春季養肝鮑魚響螺豬骨湯的做法步驟圖 第3張
  3. 鮑魚和響螺片也灼水。

    春季養肝鮑魚響螺豬骨湯的做法步驟圖 第4張
  4. 節瓜削皮切塊。

    春季養肝鮑魚響螺豬骨湯的做法步驟圖 第5張
  5. 把節瓜外的所有食材放入瓦煲內。

    春季養肝鮑魚響螺豬骨湯的做法步驟圖 第6張
  6. 加入適量的清水。

    春季養肝鮑魚響螺豬骨湯的做法步驟圖 第7張
  7. 大火燒開後中小火煲一小時。

    春季養肝鮑魚響螺豬骨湯的做法步驟圖 第8張
  8. 加入節瓜再煲半小時,加鹽調味即可。

    春季養肝鮑魚響螺豬骨湯的做法步驟圖 第9張
  9. 裝碗,超級鮮甜美味!此湯不但祛溼養肝,還滋陰補腎,非常適合春季飲用的一道靚湯👍🏻

    春季養肝鮑魚響螺豬骨湯的做法步驟圖 第10張

小貼士

此湯是六人量,親們可根據人數的多少適當加減食材!

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