![酸辣田雞包菜的做法步驟圖，怎麼做好吃]( "酸辣田雞包菜的做法步驟圖，怎麼做好吃")
簡單不用油炸的酸辣田雞，很好吃😋，記錄一下煮的過程。
用料
| 田雞 | 5只 |
| 酸辣包菜 | 50克 |
| 酸辣蘿蔔皮 | 半根 |
| 姜 | 4片 |
| 蔥 | 2根 |
| 幹蔥頭 | 1個 |
| 小米辣 | 2個 |
| 泡椒 | 5個 |
| 糖 | 5克 |
酸辣田雞包菜的做法
田雞洗乾淨切塊，放料酒2瓶蓋，鹽3克，白胡椒粉3克，醃製20分鐘
![酸辣田雞包菜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "酸辣田雞包菜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
醃製20分鐘後，有很多血水，再次沖洗乾淨，控幹水分後：加一瓶蓋料酒，3克鹽，3克胡椒粉，6克澱粉拌勻醃製10分鐘
![酸辣田雞包菜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "酸辣田雞包菜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
所需材料大合照
![酸辣田雞包菜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "酸辣田雞包菜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
鍋內加入適量的油，放薑片、幹蔥頭和蔥爆香
![酸辣田雞包菜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "酸辣田雞包菜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
加入酸辣包菜和蘿蔔皮，泡椒及田雞背部的部分煮5分鐘左右，煮熟蘿蔔皮（同時把田雞背部煮熟一點，因為聽說田雞背部有寄生蟲，多加熱可以殺死！忘了哪裡聽說的😄）加入5克糖，適量鹽
![酸辣田雞包菜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "酸辣田雞包菜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
加入醃製好的田雞腿，3分鐘左右煮熟即可
![酸辣田雞包菜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "酸辣田雞包菜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
加入蔥葉，關火裝盤
![酸辣田雞包菜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張]( "酸辣田雞包菜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張")
烹飪屋
