蝦仁燉蛋:蝦仁自己買了明蝦剝的,放少許鹽黃酒浸泡15-30分鐘。蛋加入少許油、黃酒、鹽打勻。加入清水後,再加入蝦仁。放鍋裡燉。
香乾韭芽:韭芽、香乾、胡蘿蔔、青椒。先把青椒爆炒一下,加少午鹽。再炒其他,差不多時放入青椒翻炒一下,盛出裝盒。
雞胸肉:雞肉用少許鹽醃製一下,放入蛋清或少許澱粉備用。配上青豆、火腿腸、玉米粒。
小青菜:熱油炒一下,加清水,湯湯水水的嫩。
水果:哈密瓜、聖女果、橙子