韭菜花炒魷魚花

韭菜花和魷魚花，雙花。也是宴客的好選擇哦。

魷魚花很考刀功，每刀的力度和距離要均等，才能出品美麗的魷魚花。

這道菜的特點是鮮，韭菜花提鮮，加上魷魚的鮮味。很快手。

用料  

韭菜花炒魷魚花的做法  

1. 魷魚洗淨後去掉魷魚肚子裡的東西，撕掉魷魚皮，頭剪掉眼睛部分。x字刀切魷魚花。然後切成三角形的塊。用生抽料酒醃製待用。

2. 韭菜花洗淨切成段。

3. 熱鍋，放少許油，爆香蒜片。先放入韭菜花，翻炒一下倒入魷魚，繼續翻炒，這時魷魚會捲成美麗的卷卷哦。

4. 卷好變色後放少許鹽調味。起鍋。