將芥菜清洗乾淨切成小段,然後放入沸水中煮3分鐘左右撈起,將其在冷水裡過一遍,把水瀝乾備用;枸杞和蝦米用水泡一下後清洗乾淨備用,再將蒜剁成蒜蓉備用;炒鍋內加入適量油放至火上,至油熱,加入香蒜蓉煸香,再加入枸杞爆香,最後加入芥菜,用大火爆炒,起鍋前加少許鹽和雞精調味即可。
用料
枸杞炒芥菜的做法
將芥菜清洗乾淨切成小段,然後放入沸水中煮3分鐘左右撈起,將其在冷水裡過一遍,把水瀝乾備用
枸杞和蝦米用水泡一下後清洗乾淨備用,再將蒜剁成蒜蓉備用;