用料
白果胡椒豬肚湯的做法
白果去殼,用沸水燙一下,去皮
去芯備用
因為白果芯有點苦,需全部去除
胡椒捶碎
所有材料準備好
豬肚洗乾淨後,煎至兩面微黃,晾涼
將所有材料塞入豬肚內
6碗水,大火煮沸後,小火大概煮30分鐘,最後10分鐘時,加入一勺料酒
撈起切片,再次煮沸即可