冒牌小丸子

用料  

冒牌小丸子的做法  

1. 將水丸子放入盆子中，加入半盆水放到電磁爐上面，以160度或180度燒15到20分鐘，將白菜片洗淨後，跟著水丸子一起放入電磁爐裡面燒

2. 將蝦仁侵水，泡1到2分鐘

3. 取出海苔片，將它剪成碎片。備用。

4. 將雞蛋打平均

5. 在鍋裡倒上一兩勺的油，蝦仁把水倒掉，確定沒水後倒入鍋中，到福建老酒

6. 倒入攪拌好的蛋液，加入所有鹽

7. 不要變成蛋餅，要炒成蛋花

8. 將水丸子白菜片撈起，放到風上前將它吹涼，但不要太涼，只要手觸控它會太燙就行

9. 用筷子將水王中間戳一個洞，擠入番茄醬🤗🤗🤗

10. 拿一個大一點的盤子，把白菜鋪在上面，左邊放入炒好的蝦仁蛋燒，右邊把丸子放在上面撒，上剪好的海苔肉鬆

11. 擺盤一下，成功！！！👍👍👍

小貼士

1.番茄醬一定要濃一些的。