炒烤肉，不用烤就能享受到的擼串快樂

如果覺得吃烤串，一根根吃起來不過癮，那這道炒烤肉你一定要試試，幾根烤串擼下來，一起吃的快樂，唾手可得。
據說炒烤肉最初的起源就是將十幾串烤好的羊肉置於饢上後，抽去鐵籤，一起配著吃，味道異常鮮美，後來逐步演變為炒製出具有羊肉串風味的這道菜。

用料  

炒烤肉，不用烤就能享受到的擼串快樂的做法  

1. 羊肉放入冰箱至微硬，用刀切成薄片；

2. 用醃製調料將羊肉拌勻，醃製15-20分鐘；

3. 洋蔥切成條,香菜切段；

4. 鍋內倒油，放入辣椒、孜然後，再放入醃製好的羊肉及其他調料；

5. 蓋上鍋蓋，啟動【幹鍋】功能；

6. 待烹飪結束後，撒入切好的洋蔥和香菜，將鍋內食材攪拌均勻即可。