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幹瑤柱節瓜

欄目: 菜譜 / 釋出於: / 人氣:3.25W
幹瑤柱節瓜的做法步驟圖，幹瑤柱節瓜怎麼做好吃

用料  

乾貝 20粒
節瓜 1只
鮑汁 適量
糖 適量
蔥花 適量
葛粉/生粉 適量

幹瑤柱節瓜的做法  

  1. 瑤柱泡水，水留下

  2. 切節瓜

  3. 鍋加熱，下油，下塊姜，下瓜塊，煎煮一會。

    幹瑤柱節瓜的做法步驟圖，幹瑤柱節瓜怎麼做好吃 第2張

  4. 加入泡瑤柱的水，加入陳皮。

    幹瑤柱節瓜的做法步驟圖，幹瑤柱節瓜怎麼做好吃 第3張

  5. 湯開了，調小火，蓋上鍋蓋燜焗20-30分鐘，視瓜塊大小調節。

  6. 撈起瓜塊，用鮑汁，糖，葛粉勾芡，撒入蔥花。搞掂~

    幹瑤柱節瓜的做法步驟圖，幹瑤柱節瓜怎麼做好吃 第4張

小貼士

煲要用沙煲或鑄鐵煲。
下湯時，要多加點水，但不沒過節瓜塊，火要調最小火。
一般不用再加鹽。
廣州人口味喜放糖，不喜可不放。

Tags：節瓜 幹瑤柱 好吃 幹瑤柱節瓜
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