方便自己看的
用料
鹽焗老雞翅的做法
雞翅➕薑片冷水下鍋焯水 去浮沫 洗淨備用
清洗乾淨的雞翅取半包海天鹽焗雞粉 醃製半小時(放冰箱)
梔子拍碎 剩餘的一包半鹽焗雞粉 薑片 和雞翅放進鍋中 加清水沒過雞翅 煮30分鐘後關火浸泡3小時
浸泡完的雞翅撈起 過濾掉鍋裡的渣 剩下的湯放冷凍儲存 下次可以直接再使用 下次再用時只要放2~3顆梔子即可!