方子出自@小高姐的魔法調料,自用筆記~侵刪
用料
【小高姐】油潑辣子(自用)的做法
辣椒粉,五香粉,生薑粉一起放入大碗中
準備好芝麻,香醋分別放入兩個小碗中
油燒到冒煙後關火,之後不再開火了
此時油溫過高,等待五分鐘
放入芝麻炸一分鐘
放入辣椒粉
辣椒粉的顏色很快變深,辣椒油的香味撲鼻而來,此時倒入香醋,帶走熱量增香
放涼後罐裝儲存