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燉羊腿肉（內蒙做法）

欄目: 菜譜 / 釋出於: / 人氣:2.08W
燉羊腿肉（內蒙做法）的做法步驟圖

這是婆婆教我的內蒙當地的羊腿肉做法

用料  

小羊腿 3只
八角桂皮、姜、大蔥
蒜、辣椒醬
豆瓣醬、生抽、耗油

燉羊腿肉（內蒙做法）的做法  

  1. 把羊腿肉放鍋裡焯水，放上八角桂皮和料酒去腥

    燉羊腿肉（內蒙做法）的做法步驟圖 第2張

  2. 撈出來溫水洗淨浮沫

    燉羊腿肉（內蒙做法）的做法步驟圖 第3張

  3. 砂鍋放水，將羊腿肉放進去（太長了，還有一截在外頭），放上蔥和姜，倒上豆瓣醬、生抽、耗油和鹽

    燉羊腿肉（內蒙做法）的做法步驟圖 第4張

  4. 在鍋裡煮1.5小時，中間將羊骨頭倒過來翻煮一下，因為鍋有點小，煮了1.5小時後把骨頭撈出來（如果鍋大直接燉2小時可直接出鍋）

    燉羊腿肉（內蒙做法）的做法步驟圖 第5張

  5. 將撈出來的羊腿肉放鍋裡，把汁倒進去，煮半小時就可以了

    燉羊腿肉（內蒙做法）的做法步驟圖 第6張

  6. 撒點香菜，配送蒜泥、生抽、辣椒醬當蘸料，完美

    燉羊腿肉（內蒙做法）的做法步驟圖 第7張
Tags：燉羊腿肉內蒙做法 羊腿 內蒙
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