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大概是個饢

欄目: 菜譜 / 釋出於: / 人氣:3.07W
大概是個饢的做法步驟圖，大概是個饢怎麼做好吃

用料  

中筋麵粉 250克
水 80克
酵母 2.5克
糖 10克
鹽 2克
油 10克
芝麻 適量克
雞蛋 50克

大概是個饢的做法  

  1. 酵母放室溫水裡化開，加入除了芝麻的其他所有材料。

  2. 用筷子攪成絮狀，手揉幾下成為一個團。

  3. 蓋保鮮膜或蓋子，醒面20分鐘。時間到後手揉幾下，再次醒面20分鐘，再揉幾下成為光滑麵糰。

  4. 蓋保鮮膜或蓋子，醒發1小時到2倍大。

  5. 排氣後手揉幾下，太粘的話撒少許麵粉。

  6. 分成兩個大面團，或者6個小麵糰。蓋保鮮膜醒10分鐘。

  7. 取其中一個麵糰，擀成圓形，邊厚內部薄。移動到烘焙紙上，用叉子扎小孔。扎透防止中間鼓包

  8. 蓋保鮮膜，醒發15分鐘，同時烤箱預熱180度。表面撒上適量芝麻。

    大概是個饢的做法步驟圖，大概是個饢怎麼做好吃 第2張

  9. 烤18分鐘左右，注意觀察顏色。

Tags：大概是個饢 好吃
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