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糯米粉【糯米條】江米條

欄目: 菜譜 / 釋出於: / 人氣:1.01W
糯米粉「糯米條」江米條的做法步驟圖

用料  

糯米粉 克
水 克
白糖 克
芝麻

糯米粉【糯米條】江米條的做法  

  1. 糯米粉加油和開水攪成糊、狀。加入幹糯米粉揉成麵糰。

  2. 扞成薄片切條。拍上幹澱粉，炸制金黃。

  3. 鍋中坐水加入白糖熬至白糖變色。下入江米條翻勻。撒上芝麻

小貼士

長糯米即是秈糯，米粒細長，顏色呈粉白、不透明狀，黏性強。另有一種圓糯米，屬粳糯，形狀圓短，白色不透明，口感甜膩，黏度稍遜於長糯米，適合做粽子、酒釀、湯圓、米飯等等。（第一美食）

Tags：江米 糯米粉 糯米
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