參考月齡11M+
今天教大家做一款簡單到沒機會失敗的棗泥南瓜卷，小巧的造型，方便寶寶抓握的同時，還巧妙的避免了傳染的風險。用它拿來當加餐、小零食都是非常好的選擇，口感軟糯，沒有牙齒的寶寶也能輕鬆咀嚼。
用料
| 南瓜 | 12克 |
| 配方奶 | 5克 |
| 中筋麵粉 | 25克 |
| 紅棗 | 6顆（約30克） |
棗泥南瓜卷的做法
南瓜切成小塊。
冷水上蒸鍋，大火蒸20分鐘。
起鍋燒水，水開後倒入紅棗，大火煮15分鐘。
撈出，去核、去衣、切小丁。
»紅棗外衣不好消化，小寶寶吃建議媽媽們給去掉。
紅棗丁和20克清水放入溼磨杯中，攪打成泥備用。
蒸熟的南瓜用研磨碗碾壓成泥。
中筋麵粉中倒入南瓜泥和配方奶，攪拌成絮狀。
把面絮倒在揉麵墊上，揉成光滑的麵糰。
用擀麵杖將麵糰擀成薄片，切掉多餘的四邊。
用勺子舀一勺紅棗泥，均勻的抹在表面。
媽媽們像我一樣，用手將麵皮自下而上捲起來。
»媽媽們要卷的稍微緊實一點。
水沸後上蒸鍋，蓋上盤子，再蓋上鍋蓋，大火蒸12分鐘。
»媽媽們要保護好自己，以免放的時候被水蒸氣燙傷。
»不要忘記在模具上蓋個盤子喲，可以防止水汽迴流，影響口感。
蒸好取出，冷卻至不燙手，切成小塊。
香甜鬆軟的棗泥南瓜卷就做好啦！
小貼士
●蒸熟的南瓜泥會有水分，媽媽們碾壓時需要先瀝乾水分，不然會影響最後的麵糰的成型。
●媽媽們最後切的時候不要用力往下按，會把餡料擠出來。
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