這次我用的是香煎的方法，口感外焦內軟，成型效果更好，而且味道也更噴香。如果你怕寶寶上火，也可以上鍋蒸至成型熟透喲~
用料
| 大米粉 | 40克 |
| 玉米澱粉 | 40克 |
| 清水 | 80克 |
| 芋頭 | 200克 |
| 熱炒油 | 適量 |
| 黑芝麻牡蠣粉 | 適量 |
香煎芋頭糕的做法
準備食材：大米粉40克、玉米澱粉40克、清水80克、芋頭200克、熱炒油適量、黑芝麻牡蠣粉適量。
將芋頭洗淨去皮，用擦板擦成絲。
在大米粉中加入玉米澱粉。
加入清水。
把米糊攪拌均勻，稍微靜置一會。
接著將芋頭倒入米糊中拌勻。
加入少許黑芝麻牡蠣粉提香提鮮。
接著加入少許油。
用勺子攪拌均勻。
不粘鍋中刷少許熱炒油。
將芋頭泥放入鍋中，用鍋鏟鋪勻後開小火，蓋上鍋蓋燜著。
半熟後，可以翻個面，繼續小火燜著，把兩面都煎至熟透金黃就可以出鍋了！
粉粉滑滑，吃起來外焦內軟，給寶寶切成小塊，就可以直接用手抓著吃啦！喜歡甜口的寶寶也可以不加牡蠣粉，換成白糖試試看喲~
小貼士
前段時間，思媽發起了一個小小的問卷調查。
通過調查發現姐妹們特別需要一些功能性的食譜，比如如何預防寶寶貧血，怎樣吃更補鈣？
思媽已經把這些食譜整理好，進入公眾號“寶寶營養輔食”就可以檢視啦！
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