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椿香🌱菌鮮🍄的極品豆腐，只有春光🍀三月天方有，莫錯過這一口💋“椿香油潑🍄蘑菇豆腐”

欄目: 創意菜 / 釋出於: / 人氣:2.48W
椿香🌱菌鮮🍄的極品豆腐，只有春光🍀三月天方有，莫錯過這一口💋“椿香油潑🍄蘑菇豆腐”的做法步驟圖

“春香”、“秋苦”、“冬甜”，3月上旬還是香椿的“初期”，食香也就2周的樣子，接下去就嘗不到它的嫩🌱了，不想錯過椿的巔峰期，今天又做一道“椿香油潑菌菇🍄豆腐”，不辜負這大自然🍀的恩賜之物。
之前做過香椿涼拌豆腐，今天這道“椿香油潑菌菇🍄豆腐”，吃口👄在豆腐上，再伴著咀嚼擰香的椿芽🌱，菌🍄鮮椿🌱香，真是極品的素食🥢

用料  

芽🌱嫩香椿 1小把
蘑菇🍄 2只
嫩豆腐 1塊
白糖 1小勺
生抽 適量
食用油 適量
生薑 少許
鹽 少許

椿香🌱菌鮮🍄的極品豆腐，只有春光🍀三月天方有，莫錯過這一口💋“椿香油潑🍄蘑菇豆腐”的做法  

  1. 準備好的食材分別洗乾淨備用；

    椿香🌱菌鮮🍄的極品豆腐，只有春光🍀三月天方有，莫錯過這一口💋“椿香油潑🍄蘑菇豆腐”的做法步驟圖 第2張

  2. 嫩豆腐洗乾淨切塊；

    椿香🌱菌鮮🍄的極品豆腐，只有春光🍀三月天方有，莫錯過這一口💋“椿香油潑🍄蘑菇豆腐”的做法步驟圖 第3張

  3. 鍋內加少些鹽，煮開；

    椿香🌱菌鮮🍄的極品豆腐，只有春光🍀三月天方有，莫錯過這一口💋“椿香油潑🍄蘑菇豆腐”的做法步驟圖 第4張

  4. 下2只洗乾淨的🍄焯熟撈出；

    椿香🌱菌鮮🍄的極品豆腐，只有春光🍀三月天方有，莫錯過這一口💋“椿香油潑🍄蘑菇豆腐”的做法步驟圖 第5張

  5. 再豆腐，煮開；

    椿香🌱菌鮮🍄的極品豆腐，只有春光🍀三月天方有，莫錯過這一口💋“椿香油潑🍄蘑菇豆腐”的做法步驟圖 第6張

  6. 撈出，瀝乾，裝盤；

    椿香🌱菌鮮🍄的極品豆腐，只有春光🍀三月天方有，莫錯過這一口💋“椿香油潑🍄蘑菇豆腐”的做法步驟圖 第7張

  7. 🍄蘑菇切碎；

    椿香🌱菌鮮🍄的極品豆腐，只有春光🍀三月天方有，莫錯過這一口💋“椿香油潑🍄蘑菇豆腐”的做法步驟圖 第8張

  8. 再稍稍剁幾下；

    椿香🌱菌鮮🍄的極品豆腐，只有春光🍀三月天方有，莫錯過這一口💋“椿香油潑🍄蘑菇豆腐”的做法步驟圖 第9張

  9. 把剁好的🍄放入豆腐盤中；

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  10. 鍋內清水中加少許鹽，淋上食用油，煮開；

    椿香🌱菌鮮🍄的極品豆腐，只有春光🍀三月天方有，莫錯過這一口💋“椿香油潑🍄蘑菇豆腐”的做法步驟圖 第11張

  11. 下香椿；

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  12. 焯至轉色即可；

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  13. 撈出擠幹水份；

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  14. 切點生薑絲；

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  15. 起油鍋，下薑絲爆香；

    椿香🌱菌鮮🍄的極品豆腐，只有春光🍀三月天方有，莫錯過這一口💋“椿香油潑🍄蘑菇豆腐”的做法步驟圖 第16張

  16. 下香椿，轉中小🔥油炒；

    椿香🌱菌鮮🍄的極品豆腐，只有春光🍀三月天方有，莫錯過這一口💋“椿香油潑🍄蘑菇豆腐”的做法步驟圖 第17張

  17. 然後淋入生抽；

    椿香🌱菌鮮🍄的極品豆腐，只有春光🍀三月天方有，莫錯過這一口💋“椿香油潑🍄蘑菇豆腐”的做法步驟圖 第18張

  18. 加1小勺白糖；

    椿香🌱菌鮮🍄的極品豆腐，只有春光🍀三月天方有，莫錯過這一口💋“椿香油潑🍄蘑菇豆腐”的做法步驟圖 第19張

  19. 炒至香椿軟塔塔後；

    椿香🌱菌鮮🍄的極品豆腐，只有春光🍀三月天方有，莫錯過這一口💋“椿香油潑🍄蘑菇豆腐”的做法步驟圖 第20張

  20. 出鍋，潑入🍄蘑菇、豆腐上，熱椿油潑在🍄碎上更激發出🍄的菌鮮味了💋

    椿香🌱菌鮮🍄的極品豆腐，只有春光🍀三月天方有，莫錯過這一口💋“椿香油潑🍄蘑菇豆腐”的做法步驟圖 第21張
Tags：豆腐 菌鮮 春光 天方 莫錯
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