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自制米粉蒸肉～米粉

欄目: 大魚大肉 / 釋出於: / 人氣:1.91W
自制米粉蒸肉～米粉的做法步驟圖

用料  

大米 2杯
糯米 6杯
八角 2片
桂皮 2片
姜 半塊

自制米粉蒸肉～米粉的做法  

  1. 把糯米浸泡2小時，大米直接洗下，撈起濾幹（我做晚了沒濾幹直接下鍋炒了）

    自制米粉蒸肉～米粉的做法步驟圖 第2張

  2. 炒到這個樣子再炒10分鐘，火一定要小，別糊了。前面忘說炒幹了水就下八角桂加繼續炒。

    自制米粉蒸肉～米粉的做法步驟圖 第3張

  3. 炒到金黃色關火，晾涼，一定要涼透，不然會潮

    自制米粉蒸肉～米粉的做法步驟圖 第4張

  4. 放入破壁機打碎，打10秒。

    自制米粉蒸肉～米粉的做法步驟圖 第5張

  5. 我打過頭了，記得打10秒就夠，有點顆粒狀磨砂感才好吃。

    自制米粉蒸肉～米粉的做法步驟圖 第6張

  6. 吃就直接吃，不吃就找密封裝起來，自己做的衛生點，面且口感也好。

    自制米粉蒸肉～米粉的做法步驟圖 第7張
Tags：粉蒸肉 米粉
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