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發表於:03-03
❤️想吃就做咯.這個超級懶人雞肉的口感也是不錯的.建議不太能吃麻辣的不要嘗試😂用料雞胸肉1塊油菜幾朵黃豆芽100克金針菇(可不放)半把調料1包蔥適量水煮肉片(雞肉版)的做法原圖無濾鏡💁🏼...
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發表於:12-24
權當是個選單吧。用料詳見圖文家宴裡的大魚大肉的做法梅菜扣肉:1.三層肉一塊,冷水+蔥姜料酒,煮至筷子可插入,取出涼水衝淨。2.廚房紙吸乾水分,一定要吸乾。3.熱油,油量能覆蓋豬皮部分,豬皮朝下...
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發表於:03-26
回鍋肉是一道百吃不厭的家常菜。加上苕皮,加分許多。美食達人山地姐出品用料紅薯粉50克水30毫升五花肉300克薑片4-5片料酒適量花椒適量豆瓣醬適量青椒150克紅椒少許大蒜苗200克苕皮回鍋...
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發表於:12-22
用料鯽魚6條泡姜4小塊泡椒5個大蔥1根姜1塊獨頭蒜2頭豆豉1把豆瓣醬1大勺川味家燒鯽魚(泡姜燒鯽魚)的做法【挑魚洗魚】挑選個頭中等的鯽魚(如圖)去鱗去內臟去黑膜清洗乾淨。【醃魚】放入六七...
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發表於:02-26
用料牛腩400克鯉魚1條豬腳300克蝦20只燻肉100克里脊肉200克朋友聚餐菜譜1的做法1、燻肉炒萵筍燻肉先用開水煮十分鐘,洗乾淨再切片,不然真的很鹹,萵筍也切薄片,切些胡蘿蔔片,炒出來好看,再備...
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發表於:02-25
湖北真是一個被低估的美食高地,湖北恩施是一個美麗的地方,這裡是土家族的聚集地。最近我瘋狂迷戀吃土家菜,味道以熏製的肉類為主。鹹辣鮮香特別下飯,一種農家接地氣的做法,零廚藝,希望大家喜...
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發表於:02-25
媽媽總有那麼幾道拿手菜讓人吃了還想吃罈子燜排骨就是其中之一任何館子都吃不到的美味獨家祕籍用料排骨1000克大蔥2段大蒜6瓣姜5片花椒20粒大料2個草果1個肉桂1根丁香5粒陳皮1片香葉1...
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發表於:12-29
用料鱸魚1條香菜1克蒸魚豉油1勺油10克姜10片蔥1根啤酒200克不放鹽不放料酒清蒸鱸魚的做法1.把魚翅膀尾巴全部剪掉(這幾個地方不是很乾淨而且比較腥)2.剖好的魚一定要洗白(不能有一點血絲)3...
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發表於:02-22
🤔一條小崽狗用料肉排2斤醇香型肉排的做法一隻年紀不太大的修崽狗🐩,或者修豬豬🐖切塊,放入八角桂皮香葉適量,焯水5分鐘撈出撈出後,熱鍋冷油放入大蔥姜幹辣椒爆香,放入肉排炒香後放料酒耗油...
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發表於:03-01
用料雞腿兩隻幹辣椒適量青花椒適量白芝麻適量十三香適量胡椒粉適量鹽適量味精少許雞精少許白糖適量生抽適量蔥薑蒜適量料酒適量澱粉少許歌樂山辣子雞(下酒菜)的做法雞腿斬小塊加大塊蔥姜...
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發表於:12-30
雙十一的時候,搶了一箱秋刀魚。為了它,另外還敗了個烤魚網。結果,網先到,魚未行。昨天,秋刀魚賣家終於發貨,今天到了,開啟一看,泡沫箱裡,冰袋和魚都還凍得硬硬的,秋刀魚新鮮而肥美!等待這麼久還是...
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發表於:01-07
有一次在店裡吃到,可以同時吃到入味的肉質酥爛的雞肉,還有皮Q肉糯膠質滿滿的豬蹄真的太滿足了吧!這道大菜也很適合節假日聚餐聚會做操作不難,端上去也很有氣勢!用料豬蹄4只三黃雞1只柱侯醬3...
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發表於:02-22
第一次嘗試把食材先炸一下再做在炸的第一步就忍不住想吃了……用料五花肉一條雞蛋5個尖椒5個大蔥半根薑片2片大蒜3瓣八角1個香葉1片桂皮1小塊啤酒1瓶生抽適量老抽適量料酒少許澱粉少許...
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發表於:03-01
大盤雞,是新疆的一道美食,現在也多屬於北方人的一種地道美食,色香味俱全。是無數在外遊子的回憶,承載著一份對家鄉的思念,對親人的想念之情。用料雞半隻土豆2-3個青椒1個紅椒1個洋蔥1個木耳...
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發表於:12-31
用料所需食材下述說明醬大骨醬棒骨的做法2個大棒骨中間劈開冷水下鍋,放蔥、姜、料酒,煮出血沫子我煮了大概15分鐘撈出,用溫熱水洗乾淨血沫子,控水備用準備配料蔥2段,姜4大片,幹辣椒4個,郫縣豆...
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發表於:12-30
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發表於:03-14
這個季節滿大街都是鱸魚,新鮮便宜,買來做魚丸特別贊。這是一個沒有加澱粉做的鱸魚魚丸,嫩滑鮮美,高蛋白低脂肪,戒糖、健身、減脂的親都能吃,也適合老人孩子!魚肉的營養價值不要我多說都知道😂...
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發表於:12-12
現在豬肉比蔬菜便宜,上好的大排18塊一斤,時令的豌豆仁要30塊,甚至小米辣賣到60塊一斤。那想想還是吃豬肉算了。炸豬扒這道菜大家都愛吃,蛋白質配油炸誰能拒絕?很多教程做出來的,會不入味或者...
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發表於:03-12
很久以前在廣州吃過一次蜜汁肥叉燒,就愛上,今天終於有時間自己嘗試做一次!味道很好,這是偏甜的。用料珠江橋叉燒汁100克蜂蜜1茶匙生抽2茶匙豬頸肉500克蔥2棵姜適量花生油1茶匙蜜汁肥叉燒的...
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發表於:12-12
作為一個北方人,特別喜歡川味香腸。想買怕外面肉不好,於是自己買了五花肉,在家做灌腸。用料五花肉6斤調料1包白酒5勺腸衣1袋灌腸機器改良版川味灌香腸的做法五花肉切小塊。加入一袋調料,50...
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發表於:12-18
天津經典名菜津門八大碗拆燴雞就是其中之一用料雞1只荸薺200克黃瓜1根冬筍300克海蔘3只姜3片蔥2大段大料2個花雕酒50毫升牛奶100克豬油或其他食用油1小勺鹽3-5小勺糖或零卡糖1小勺玉米...
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發表於:12-09
來自雲南的美味沒有鹿肉可以用牛肉代替🐮用料鹿肉300剋薄荷50克線椒5根老抽1勺生抽3勺大蔥3段姜4片大蒜2瓣特級初榨橄欖油或其他食用油1.5小勺小蘇打1小勺飲用水1小碗研磨黑胡椒或黑胡...
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發表於:03-14
家裡孩子最愛吃的蔥油雞翅,不喜歡蔥的娃也是白吃不厭,喜歡清淡飲食的朋友可以嘗試一下。用料雞中翅400克小蔥適量料酒4勺鹽2小勺味好美生薑粉適量味好美白胡椒粉適量味好美黑胡椒粉適量...
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發表於:02-23
我媽媽做菜很好吃,我特別愛吃叉燒肉,碌鵝和醬油雞,但是後兩者太難了,我媽告訴我叉燒很簡單的,廚房小白都可以做好,我就姑且嘗試一下,沒想到一次成功,得到家裡人的誇讚。用量我也說不準,大家自己...
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發表於:03-13
用料水三大碗鹽三勺羊骨頭若干根蔥一大根姜一片蒜蓉辣醬三勺胡蘿蔔一根土豆一個整花椒108粒蒜七瓣內蒙古正宗手把肉,兩人份,新手級別,容易上手的做法冷水下羊骨頭,骨頭可以大一點。。重點:...