![吃2碗🍚的辣椒炒雞塊的做法圖解 做法步驟]( "吃2碗🍚的辣椒炒雞塊的做法圖解 做法步驟")
最近沒什麼胃口，所以買了半邊雞🐔回來炒。之前在外面吃的不是很多油就是雞塊被炸得很乾，於是自己用簡單的方式做了一道辣椒炒雞塊。
用料
| 青椒 | 10個 |
| 蒜 | 6瓣 |
| 鹽 | 30克 |
| 糖 | 15克 |
| 白酒 | 2勺 |
| 雞 | 半隻 |
| 生抽 | 2勺 |
吃2碗🍚的辣椒炒雞塊的做法
雞肉剁成塊，涼水入鍋，然後撈出。熱鍋之後倒入花生油和冰糖，接著加雞塊翻炒。切蒜末、姜粒、薑片，然後倒入雞塊中翻炒
![吃2碗🍚的辣椒炒雞塊的做法圖解 做法步驟 第2張]( "吃2碗🍚的辣椒炒雞塊的做法圖解 做法步驟 第2張")
接著倒入一點白酒去腥，然後放辣椒翻炒，加入生抽、鹽和蒜蓉醬繼續翻炒。最後就完成啦
![吃2碗🍚的辣椒炒雞塊的做法圖解 做法步驟 第3張]( "吃2碗🍚的辣椒炒雞塊的做法圖解 做法步驟 第3張")
小貼士
去腥除了白酒也可以用料酒代替
加入冰糖不僅是為了給雞塊上色，另一個功能是提鮮
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