我其實不喜歡吃豆腐，但是唯獨這款欲罷不能😂😂😂喜歡不喜歡的都可以試試哈😋😋😜很家常的做法，香香的配米飯🍚能吃一大碗😘
用料
| 豆腐 | 一大塊 |
| 雞腿菇 | 1個 |
| 蒜末 | 8-9瓣 |
| 小蔥 | 3根 |
| 豆瓣醬 | 1大勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 蠔油 | 2勺 |
| 澱粉 | 少許 |
家常燒豆腐讓不愛吃豆腐的無法自拔😇的做法
雞腿菇切片背用
豆腐切大塊大概4釐米長3釐米寬，這樣好操作也耐燒煮
用平底鍋將兩面煎至金黃撈出備用
放到吸油紙上吸油
佐料準備好：蒜沫別切太碎了，最好小蔥，小蔥更香一些，當然大蔥也可以哈🤣郫縣豆瓣一大勺😘
倒油先放入郫縣豆瓣翻炒，再放入蒜沫和小蔥炒香
再加入適量熱水，水量要沒過豆腐，再加入生抽和蠔油燒開
依次先放入豆腐和雞腿菇把湯汁澆遍全部食材，不要推豆腐，湯汁沒過食材大火燒開中小火慢燉😄所謂千滾豆腐萬滾魚😜一定要有耐心哦
大約半個小時湯汁變少了就可以開大火收汁了
最後淋少許的澱粉勾芡就可以出鍋了
香噴噴熱騰騰🥰流口水嗎🤤😝
小貼士
喜歡吃辣的可以在炒料那一步加一些小米辣這道菜會更有味哦，如果不太能吃辣，郫縣豆瓣的辣度就足夠哦😘
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