第一次寫菜譜
準備在這裡記錄一些家常菜做法
儘量把日子過的有滋有味
用料
| 五花肉 | 克 |
| 長豆角 | 一小把 |
| 長茄子 | 兩根 |
| 大蒜 | 4-5瓣 |
| 生抽 | 2勺 |
| 鹽 | 少許 |
| 蠔油 | 一勺 |
五花肉豆角燒茄子的做法
把長豆角和茄子切手指長的小段
鍋不放油 把豆角和茄子放入鍋中煸炒出水汽 （這樣豆角好熟，茄子也不會吸很多油）
煸炒到表面微皺盛出 備用
鍋裡放少許油，煸炒五花肉
煸成豬肉渣（我比較喜歡吃豬肉渣，感覺特別香），不喜歡豬肉渣的可以炒至微焦就可以了
倒入剛才煸好的豆角茄子
加入少許鹽、醬油、蠔油
最後放入切好的蒜片 翻炒
然後就可以出鍋啦！
小貼士
不加油 幹鍋煸炒豆角茄子 （容易熟 還可以去除豆角的土腥味）
最後放蒜 有蒜的香氣
還有豬肉煸成豬肉渣є(･◇･｡)э（我不管反正我要這麼做）
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