相信廣東人對熟地湯並不陌生，不過，我們潮汕這邊很喜歡搭配黑豆，豬皮，這樣可以起到清熱解毒涼血的功效。特別大寶這兩天過敏，面板起紅點。看醫生之餘，我搭配煮了這個湯，連續喝三天。效果顯著。特別推薦給小夥伴們。平時沒有面板問題也可以熬煮喝喝。
用料
| 黑豆 | 適量（我抓了兩把） |
| 熟地 | 適量（三四塊） |
| 豬皮 | 少量（我們買一塊錢） |
| 紅糖 | 適量 |
夏日裡的清熱解毒涼血湯，黑豆豬皮熟地湯的做法
黑豆洗淨，泡一下冷水。大概十幾二十分鐘。豬皮，用鹽抓洗一下。熟地我也清水衝一下。
所有材料倒進砂鍋裡。記得用砂鍋比較好哦。
加適量的清水。
大概四分之三的水位。熬到兩碗湯的。
大火煮開以後，轉文火煮半小時左右。等肉皮熟到有些酥爛就可以加入適量的紅糖。不用太多。
再煮數秒就可以熄火。我們一般喝完以後還繼續加水熬第二遍。
小貼士
必須加紅糖，因為紅糖也有解毒的功效。
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