愛吃辣的人兒,總是琢磨怎麼弄辣的吃,下飯,下酒,都是一頂的好菜!此方微辣,喜吃辣的可以多加辣椒。
用料
魷魚須 | 7-8只 |
尖椒 | 4個 |
小米辣 | 3-5個 |
花生油 | 適量 |
蒜 | 3瓣 |
醬油 | 適量(如圖下) |
耗油 | 適量(如圖下) |
鹽 | 半勺(調味盒的勺子) |
味精 | 1/3勺 |
辣炒魷魚須的做法
準備魷魚須洗淨切段備用
尖椒切好備用
蒜頭拍碎備用
起鍋燒油,油熱下入蒜頭
下入尖椒爆香
下入魷魚須翻炒
➕鹽➕耗油➕醬油翻炒均勻(以上步奏都是大火)
加入小米辣翻炒
加蓋小火悶一會,感覺魷魚須縮小了點,差不多熟了,出鍋
成品
小貼士
調料可適當放,耗油醬油鹽都是會鹹的,喜歡清淡點的朋友可以適量減少。