龍利魚也叫踏板魚、牛舌魚。其肉質細嫩,營養豐富,屬於出肉率高、味道鮮美的優質海洋魚類,魚肉久煮而不老,無腥味和異味,屬於高蛋白質,營養豐富。龍利魚作為優質的海洋魚類,其脂肪中含有不飽和脂肪酸,具有抗動脈粥樣硬化之功效,對防治心腦血管疾病和增強記憶頗有益處。同時據營養測定,龍利魚中的ω-3脂肪酸可以清除體內的自由基,對視力的保護也有一定的作用,所以它特別適合整天面對電腦的上班族,作為一個健康保健食品。
用料
龍利魚 | 1條 |
蝦 | 5只 |
生菜 | 1顆 |
紫甘藍 | 2片 |
鷹嘴豆 | 10克 |
玉米粒 | 10克 |
聖女果 | 3個 |
煮雞蛋 | 1個 |
芒果 | 適量 |
橄欖油 | 適量 |
椒鹽 | 適量 |
超簡單的龍利魚減脂餐的做法
把生菜切段放入盤中,然後再把紫甘藍切絲放到生菜上
西蘭花,蘆筍,鷹嘴豆,什錦粒煮熟,備用。
把蝦放入盤中,煮好的西蘭花蘆筍放入盤中,
撈出備用,最後放
起鍋,倒入少許橄欖油
把龍利魚放入,煎熟。(在前一晚醃製好哦!)
擺盤,最後撒點椒鹽就可以開吃啦!