隨便用個圖片,反正給自己看的
用料
泰式豬腳的做法
豬腳焯水,撈起,熱鍋下油,下薑片,豬腳下去幹炒一會兒,讓皮和油脂朝下將豬油炒香
加水和豬腳持平,下香葉2片,桂皮一小塊,排骨醬三大勺,冰糖適量,醬油適量,香菜三根,高壓鍋
泰式豬腳主要肉質鬆散,所以壓久一點,等差不多了起鍋倒進炒菜鍋中大火燒開,澱粉勾芡,加入香菜葉。