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泰國打拋豬

欄目: 快手菜 / 釋出於: / 人氣:3.34W
泰國打拋豬的做法圖解 泰國打拋豬的做法步驟

在泰國街邊吃到的打拋豬，泰式風味十分濃郁，酸酸辣辣非常適合炎熱沒胃口的夏季哦

用料  

豬絞肉 250克
聖女果 10個
九層塔 1小把
小米椒 3-4個
大蒜 3-4粒
檸檬 1個
雞蛋 1個
醬油、魚露、白糖 各1勺

泰國打拋豬的做法  

  1. 豬絞肉最好瘦一點的，我買錯了

    泰國打拋豬的做法圖解 泰國打拋豬的做法步驟 第2張

  2. 辣椒和蒜頭切碎末。

    泰國打拋豬的做法圖解 泰國打拋豬的做法步驟 第3張

  3. 醬汁部分：醬油一匙、魚露一匙、白糖一匙、清水兩匙，攪拌均勻備用。

    泰國打拋豬的做法圖解 泰國打拋豬的做法步驟 第4張

  4. 先來煎一顆荷包蛋，撈出備用。

    泰國打拋豬的做法圖解 泰國打拋豬的做法步驟 第5張

  5. 小火少油，炒香蒜末和辣椒。

    泰國打拋豬的做法圖解 泰國打拋豬的做法步驟 第6張

  6. 倒入豬絞肉快速劃散，這時候可以換中火了。

    泰國打拋豬的做法圖解 泰國打拋豬的做法步驟 第7張

  7. 炒到肉鬆散變色（基本熟了），倒入全部醬汁。

    泰國打拋豬的做法圖解 泰國打拋豬的做法步驟 第8張

  8. 倒入小番茄，用鹽巴、少許胡椒粉、蔬菜精調味，稍煮幾十秒入味。

    泰國打拋豬的做法圖解 泰國打拋豬的做法步驟 第9張

  9. 九層塔（羅勒葉）放入，炒軟即可。

    泰國打拋豬的做法圖解 泰國打拋豬的做法步驟 第10張

  10. 擠入一顆檸檬汁後馬上關火攪拌，就能出鍋啦。

    泰國打拋豬的做法圖解 泰國打拋豬的做法步驟 第11張

  11. 直接蓋在米飯上，鋪上荷包蛋，開吃開吃！！

    泰國打拋豬的做法圖解 泰國打拋豬的做法步驟 第12張
Tags：泰國打拋豬 泰國
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