![炒腐竹絲的做法步驟圖，炒腐竹絲怎麼做好吃]( "炒腐竹絲的做法步驟圖，炒腐竹絲怎麼做好吃")
買的很多腐竹絲，涼拌吃不喜歡。為了快速消耗，嘗試加一些菜炒一下，竟然還不錯！
用料
| 腐竹絲 | 一小把 |
| 胡蘿蔔 | 一根 |
| 青椒 | 兩個 |
| 線椒 | 3根 |
| 大蒜 | 4瓣 |
| 鹽 | 適量 |
| 生抽 | 適量 |
| 耗油 | 1勺 |
| 辣椒油 | 1勺 |
| 雞精 | 1勺 |
| 食用油 | 適量 |
炒腐竹絲的做法
蒜切片，線椒切圈，青椒切絲。
![炒腐竹絲的做法步驟圖，炒腐竹絲怎麼做好吃 第2張]( "炒腐竹絲的做法步驟圖，炒腐竹絲怎麼做好吃 第2張")
我買的腐竹絲是半乾的，上面有很多鹽。要多清洗幾遍，把鹽洗掉。胡蘿蔔切絲。
![炒腐竹絲的做法步驟圖，炒腐竹絲怎麼做好吃 第3張]( "炒腐竹絲的做法步驟圖，炒腐竹絲怎麼做好吃 第3張")
鍋內倒油後，先把大蒜煎一下，接著放入胡蘿蔔翻炒均勻，加入腐竹絲。
把腐竹絲和胡蘿蔔炒到沒有多餘水分，加入青椒和線椒，加入鹽、生抽、耗油、辣椒油，翻炒均勻。
等快出鍋時再加入一勺雞精。
![炒腐竹絲的做法步驟圖，炒腐竹絲怎麼做好吃 第4張]( "炒腐竹絲的做法步驟圖，炒腐竹絲怎麼做好吃 第4張")
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