疫情帶飯
早上只有10分鐘煮飯時間,
捋一遍,
整理一下能把菜扔進鍋裡就去忙洗漱的菜譜,
方便想不起吃啥時上來挑,
全是不用看火的“自動波”
火候:大火蒸10分鐘
用料
提前一晚備餐 | |
雞腿 | 1只 |
冬菇 | 3朵 |
薑絲 | 5克 |
紅棗 | 2顆 |
調料 | |
鹽「必」 | 0.5茶匙 |
醬油「必」 | 1湯勺 |
糖「必」 | 1茶匙 |
蠔油「必」 | 1湯勺 |
胡椒粉 | 1湯勺 |
辣椒粉 | 1茶匙(不喜歡辣的可免) |
生粉「必」 | 1湯勺 |
油「必」 | 1湯勺 |
冬菇蒸雞的做法
雞腿買回來已經去了骨頭,不會去骨的可以搜下其他教程或換成雞胸肉。雞腿肉、冬菇切成丁。
所有材料包括調料全部放一起,撈起。調料要按調料表的順序來。放冰箱冷藏,備餐完畢。
早上起來,淘米,架蒸籠,把冬菇雞放上去蒸,飯熟雞好。
小貼士
1、每個調料功能不一樣,要按順序來,生粉加強裹汁,油則是用來封存肉汁,防止雞肉煮老
2、調料除了標誌「必」外,其他可以按喜好調整
3、住廣州的可以拼“新鮮的去骨雞腿”,其他區的沒辦法了,去市場找找看,雞腿比其他部位都好吃